CAS 26545-74-4: Monolinoleina
Descrizione:Monolinoleina, noto anche come 1-monooleoilglicerolo, è un estere di glicerolo derivato dall'acido oleico e dal glicerolo. È classificato come un monoacilglicerolo, caratterizzato dalla presenza di una singola catena di acidi grassi attaccata allo scheletro di glicerolo. Monolinoleina è un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente ed è solubile in solventi organici come etanolo e cloroformio, ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua catena di acidi grassi idrofobica. Questo composto è noto per le sue proprietà emulsionanti, rendendolo utile in formulazioni alimentari, cosmetiche e farmaceutiche. Inoltre, Monolinoleina è stato studiato per i suoi potenziali benefici per la salute, incluso il suo ruolo nel metabolismo dei lipidi e la sua capacità di migliorare la biodisponibilità di alcuni nutrienti. Il suo numero CAS, 26545-74-4, è un identificatore unico che facilita l'identificazione e la regolamentazione di questa sostanza in varie applicazioni. In generale, Monolinoleina è apprezzato per le sue proprietà funzionali e versatilità in vari settori.
Formula:C21H38O4
InChI:InChI=1/C21H38O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h6-7,9-10,20,22-23H,2-5,8,11-19H2,1H3
- Sinonimi:
- 2,3-Dihydroxypropyl Octadeca-9,12-Dienoate
- 9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, monoester with 1,2,3-propanetriol
- 9,12-Octadecadienoic acid, (Z,Z)-, monoester with 1,2,3-propanetriol
- Emalsy MU
- Glycerin monolinoleate
- Glycerol monolinoleate
- Glyceryl linoleate
- Glyceryl monolinoleate
- Linoleic acid monoglyceride
- Linolein, mono-
- Vedi altri sinonimi
- Mag-18:2
- Maisine 35-1
- Monolinolein
- Rikemal MU 100
- Sunsoft 8090
- Ts-Ph 039
- (9Z,12Z)-Octadeca-9,12-dienoic acid, monoester with glycerol

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Glyceryl Monolinoleate
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9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, monoester with 1,2,3-propanetriol
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