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CAS 26680-54-6

:

Anidride octenilsuccinica

Descrizione:
Anidride octenilsuccinica (OSA) è un composto chimico caratterizzato dal suo gruppo funzionale anidride e da una struttura di alchene a catena lunga. È derivato dall'ottano e dall'anidride succinica, rendendolo un reagente versatile in varie applicazioni. L'OSA è utilizzato principalmente come modificatore per polisaccaridi, migliorando le loro proprietà per l'uso in alimenti, prodotti farmaceutici e cosmetici. La sua natura anfifilica consente di migliorare le proprietà emulsionanti e stabilizzanti delle formulazioni, rendendolo prezioso nell'industria alimentare per stabilizzare emulsioni e migliorare la consistenza. Inoltre, l'OSA può facilitare l'incorporazione di composti idrofobici in sistemi acquosi. Il composto è tipicamente un liquido o solido incolore o giallo pallido, a seconda della sua forma, ed è solubile in solventi organici. Le considerazioni di sicurezza includono maneggiarlo con cura, poiché può causare irritazione al contatto con la pelle o gli occhi. In generale, Anidride octenilsuccinica è un importante chimico nella modifica e nel miglioramento della funzionalità di vari materiali.
Formula:C12H18O3
InChI:InChI=1S/C12H18O3/c1-2-3-4-5-6-7-8-10-9-11(13)15-12(10)14/h7-8,10H,2-6,9H2,1H3/b8-7+
InChI key:FLISWPFVWWWNNP-BQYQJAHWSA-N
SMILES:CCCCCC/C=C/C1CC(=O)OC1=O
Sinonimi:
  • 2,5-Furandione, dihydro-3-(octen-1-yl)-
  • 2,5-Furandione, dihydro-3-(octenyl)-
  • Octenylsuccinic anhydride
  • Dihydro-3-(octen-1-yl)-2,5-furandione
  • Succinic anhydride, octenyl-
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