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CAS 26993-16-8

:

Benzaldeide, 4-(b-D-glucopiranosilossi)-

Descrizione:
Il 4-(β-D-glucopiranosil)benzaldeide è un composto aromatico glicosilato caratterizzato dalla presenza di un gruppo benzaldeide legato a un gruppo β-D-glucopiranosil tramite un legame etere. Questo composto tipicamente presenta un aroma dolce, simile a quello delle mandorle, a causa del componente benzaldeide, che è una caratteristica comune di molti aldeidi aromatici. Il gruppo glucopiranosil contribuisce alla sua solubilità in acqua e può influenzare la sua attività biologica, rendendolo di interesse in vari campi, tra cui la chimica medicinale e la scienza alimentare. La presenza del gruppo zuccherino può migliorare la stabilità e la reattività del composto, influenzando potenzialmente le sue interazioni con i sistemi biologici. Come entità chimica, può partecipare a reazioni di glicosilazione e potrebbe fungere da precursore per la sintesi di molecole più complesse. Il suo numero CAS, 26993-16-8, consente una facile identificazione e recupero di informazioni nelle banche dati chimiche. In generale, questo composto esemplifica l'intersezione tra la chimica dei carboidrati e la chimica aromatica, mostrando le diverse funzionalità che possono derivare da tali combinazioni strutturali.
Formula:C13H16O7
Sinonimi:
  • Glucopyranoside,p-formylphenyl, b-D-(8CI)
  • 4-(b-D-Glucopyranosyloxy)benzaldehyde
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