Erythritol-d6 is a deuterated form of erythritol, a sugar alcohol commonly used as a low-calorie sweetener. The "d6" designation indicates that six hydrogen atoms in the erythritol molecule have been replaced with deuterium, a stable isotope of hydrogen. This modification enhances its utility in various analytical techniques, particularly in nuclear magnetic resonance (NMR) spectroscopy, where the presence of deuterium can provide clearer spectral data. Erythritol itself is a four-carbon compound (C4H10O4) that is naturally found in some fruits and fermented foods. It is known for its sweetness, which is approximately 60-80% that of sucrose, and it has a caloric value of nearly zero, making it popular in food and beverage formulations aimed at reducing sugar intake. Erythritol-d6 retains the physical and chemical properties of its non-deuterated counterpart, including its solubility in water and its non-glycemic nature, making it suitable for various applications in food science and research.

Erythritol-d6

Eritritolo-d6 è una forma deuterata dell'eritritolo, un alcol zuccherino comunemente usato come dolcificante a basso contenuto calorico. La designazione "d6" indica che sei atomi di idrogeno nella molecola di eritritolo sono stati sostituiti con deuterio, un isotopo stabile dell'idrogeno. Questa modifica ne migliora l'utilità in varie tecniche analitiche, in particolare nella spettroscopia di risonanza magnetica nucleare (NMR), dove la presenza di deuterio può fornire dati spettrali più chiari. L'eritritolo stesso è un composto a quattro atomi di carbonio (C4H10O4) che si trova naturalmente in alcuni frutti e alimenti fermentati. È noto per la sua dolcezza, che è circa il 60-80% di quella del saccarosio, e ha un valore calorico di quasi zero, rendendolo popolare nelle formulazioni alimentari e nelle bevande destinate a ridurre l'assunzione di zucchero. Eritritolo-d6 conserva le proprietà fisiche e chimiche della sua controparte non deuterata, inclusa la sua solubilità in acqua e la sua natura non glicemica, rendendolo adatto per varie applicazioni nella scienza alimentare e nella ricerca.

2714435-98-8: Eritritolo-d6 è una forma deuterata dell'eritritolo, un alcol zuccherino comunemente usato come dolcificante a basso contenuto calorico. La designazione "d6" indica che sei atomi di idrogeno nella molecola di eritritolo sono stati sostituiti con deuterio, un isotopo stabile dell'idrogeno. Questa modifica ne migliora l'utilità in varie tecniche analitiche, in particolare nella spettroscopia di risonanza magnetica nucleare (NMR), dove la presenza di deuterio può fornire dati spettrali più chiari. L'eritritolo stesso è un composto a quattro atomi di carbonio (C4H10O4) che si trova naturalmente in alcuni frutti e alimenti fermentati. È noto per la sua dolcezza, che è circa il 60-80% di quella del saccarosio, e ha un valore calorico di quasi zero, rendendolo popolare nelle formulazioni alimentari e nelle bevande destinate a ridurre l'assunzione di zucchero. Eritritolo-d6 conserva le proprietà fisiche e chimiche della sua controparte non deuterata, inclusa la sua solubilità in acqua e la sua natura non glicemica, rendendolo adatto per varie applicazioni nella scienza alimentare e nella ricerca.

meso-Erythritol-1,1,2,3,4,4-d6

<p>Applications Deuterium labelled erythritol (E650100), which is a sugar alcohol used as a food additive.<br>References Leisso, R., et al.: J. Agr. Food. Chem., 61, 1373 (2013); Hillmann, H., et al.: J. Agr. Food. Chem., 60, 9974 (2012)<br></p>

CAS 2714435-98-8

Eritritolo-d6

meso-Erythritol-1,1,2,3,4,4-d6

Ref: 3U-D7720

Erythritol-d6

Ref: TR-E650103