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CAS 28267-29-0

:

Etil tridecanoato

Descrizione:
Etil tridecanoato, con il numero CAS 28267-29-0, è un estere formato dalla reazione dell'acido tridecanoico e dell'etanolo. È caratterizzato dalla sua lunga catena di carbonio, che contribuisce alle sue proprietà idrofobiche e influenza le sue caratteristiche fisiche. Etil tridecanoato appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido con un odore gradevole e fruttato, rendendolo adatto per l'uso in applicazioni di aromatizzazione e profumeria. La sua struttura molecolare consiste in una catena di acidi grassi di 13 carboni, che conferisce un punto di ebollizione relativamente alto e bassa volatilità rispetto agli esteri a catena più corta. Etil tridecanoato è solubile in solventi organici, ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. Inoltre, presenta bassa tossicità, rendendolo un'alternativa più sicura in varie applicazioni, inclusi cosmetici e prodotti alimentari. La sua stabilità in condizioni normali consente di utilizzarlo efficacemente nelle formulazioni senza degradazione significativa. In generale, Etil tridecanoato è apprezzato per le sue proprietà sensoriali e caratteristiche funzionali nelle applicazioni industriali.
Formula:C15H30O2
InChI:InChI=1S/C15H30O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15(16)17-4-2/h3-14H2,1-2H3
InChI key:InChIKey=QJYYMNOTJXIOBP-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCCCC)CC(OCC)=O
Sinonimi:
  • Ethyl n-tridecanoate
  • Tridecanoic acid ethyl ester
  • Ethyl tridecanoate
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