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CAS 298-14-6

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Acido carbonico, sale monopotasico

Descrizione:
Acido carbonico, sale monopotasico, noto anche come bicarbonato di potassio, è un composto inorganico con la formula KHCO₃. Si presenta come un solido cristallino bianco ed è altamente solubile in acqua, rendendolo utile in varie applicazioni. Questo composto agisce come un agente alcalino leggero ed è comunemente usato nella lavorazione degli alimenti, in particolare come agente lievitante nella panificazione, dove reagisce con gli acidi per produrre gas anidride carbonica, aiutando nella lievitazione dell'impasto. Inoltre, il bicarbonato di potassio funge da agente tampone nei farmaci ed è utilizzato in agricoltura per regolare il pH del suolo. È non tossico e generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) quando utilizzato in applicazioni alimentari. Il composto può anche svolgere un ruolo nelle tecnologie di cattura del carbonio e nelle applicazioni ambientali, contribuendo a mitigare l'acidità nei corpi idrici. La sua stabilità in condizioni normali lo rende una sostanza versatile sia in contesti industriali che di laboratorio. Tuttavia, deve essere maneggiato con cura, poiché un'esposizione eccessiva può portare a irritazione respiratoria o ad altre preoccupazioni per la salute.
Formula:CHKO3
InChI:InChI=1/CH2O3.K/c2-1(3)4;/h(H2,2,3,4);/q;+1/p-1
InChI key:InChIKey=QNEFNFIKZWUAEQ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(=O)(O)O.[K]
Sinonimi:
  • Armicarb
  • Carbonic acid, potassium salt (1:1)
  • EcoCarb
  • EcoMate Armicarb "O"
  • Hidrogenocarbonato De Potasio
  • Hydrogen potassium carbonate
  • Hydrogenocarbonate de potassium
  • K-Lyte
  • Kafylox
  • Kaligreen
  • Vedi altri sinonimi
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