Descrizione:5,7-Diidrossicromone, con il numero CAS 31721-94-5, è un composto flavonoide caratterizzato dalla sua struttura a cromone, che presenta due gruppi idrossilici nelle posizioni 5 e 7. Questa disposizione strutturale contribuisce alle sue potenziali attività biologiche, comprese le proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e antimicrobiche. Il composto si trova tipicamente in varie fonti vegetali ed è di interesse nella ricerca farmacologica grazie alla sua capacità di interagire con i sistemi biologici. Mostra solubilità in solventi organici e può avere solubilità limitata in acqua, il che può influenzare la sua biodisponibilità e applicazione in chimica medicinale. Inoltre, 5,7-Diidrossicromone può partecipare a varie reazioni chimiche, rendendolo un intermedio prezioso nella sintesi organica. I suoi derivati sono spesso esplorati per il loro potenziale terapeutico, in particolare nello sviluppo di prodotti naturali e alimenti funzionali. In generale, 5,7-Diidrossicromone rappresenta un composto significativo nello studio dei flavonoidi e dei loro benefici per la salute.
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