CAS 32221-51-5
:Acido 9-octadecenoico, 2-[(1-ossoesadecil)ossi]-1-[[(1-ossoesadecil)ossi]metil]etil estere, (E)-
Descrizione:
L'acido 9-octadecenoico, 2-[(1-oxoesadecil)ossido]-1-[[(1-oxoesadecil)ossido]metile]estere, comunemente noto con il suo numero CAS 32221-51-5, è un estere complesso derivato da gruppi di acido oleico e esadecanoico. Questo composto presenta una lunga catena di carbonio, che contribuisce alle sue caratteristiche idrofobiche, rendendolo meno solubile in acqua ma più solubile nei solventi organici. La presenza del doppio legame nella porzione di acido octadecenoico indica che è un acido grasso insaturo, il che può influenzare la sua reattività e le proprietà fisiche, come i punti di fusione e di ebollizione. I gruppi funzionali esterei suggeriscono che potrebbe presentare proprietà tipiche dei lipidi, comprese potenziali applicazioni in alimenti, cosmetici e prodotti farmaceutici. Inoltre, la struttura implica che potrebbe avere attività biologiche specifiche, possibilmente correlate alla sua composizione di acidi grassi. In generale, la struttura e le caratteristiche uniche di questo composto lo rendono interessante in varie applicazioni chimiche e industriali.
Formula:C53H100O6
InChI:InChI=1S/C53H100O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-26-29-32-35-38-41-44-47-53(56)59-50(48-57-51(54)45-42-39-36-33-30-27-23-20-17-14-11-8-5-2)49-58-52(55)46-43-40-37-34-31-28-24-21-18-15-12-9-6-3/h25-26,50H,4-24,27-49H2,1-3H3/b26-25+
InChI key:FDCOHGHEADZEGF-OCEACIFDSA-N
SMILES:CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC)OC(=O)CCCCCCC/C=C/CCCCCCCC
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