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CAS 3458-72-8

:

Citrato di triammonio

Descrizione:
Citrato di triammonio, con il numero CAS 3458-72-8, è un composto chimico formato da acido citrico e ammoniaca. È caratterizzato dalla sua apparente cristallina bianca ed è altamente solubile in acqua, rendendolo utile in varie applicazioni. Il composto agisce come un agente tampone, aiutando a mantenere i livelli di pH nelle soluzioni, il che è particolarmente prezioso in contesti biochimici e farmaceutici. Citrato di triammonio è spesso utilizzato nelle industrie alimentari e delle bevande come agente aromatizzante e conservante grazie alla sua capacità di migliorare il gusto e la stabilità. Inoltre, può servire come fonte di azoto nei fertilizzanti, promuovendo la crescita delle piante. Il composto è generalmente considerato sicuro per il consumo, sebbene il suo uso debba essere regolato secondo linee guida specifiche. Le sue proprietà, come l'igroscopicità e la stabilità in varie condizioni, lo rendono un ingrediente versatile sia in contesti industriali che di laboratorio. In generale, Citrato di triammonio è un composto importante con applicazioni diverse in più campi.
Formula:C6H8O7·3H3N
InChI:InChI=1S/C6H8O7.3H3N/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);3*1H3
InChI key:InChIKey=YWYZEGXAUVWDED-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC(O)=O)(CC(O)=O)(C(O)=O)O.N
Sinonimi:
  • 1,1,1-Triamino Hydroxymethanetricarboxylate
  • 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, ammonium salt (1:3)
  • 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, triammonium salt
  • 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid triammonium salt
  • Ammonium 3,4-Dicarboxy-3-Hydroxybutanoate
  • Ammonium citrate
  • Ammonium citrate ((NH<sub>4</sub>)<sub>3</sub>O<sub>7</sub>C<sub>6</sub>H<sub>5</sub>)
  • Citric acid, triammonium salt
  • Triammonium citrate
  • Ammonium citrate ((NH4)3O7C6H5)
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