CAS 352195-40-5: Idrato di sale disodico di acido inosin-5'-monofosforico
Descrizione:Idrato di sale disodico di acido inosin-5'-monofosforico, comunemente noto come monofosfato di inosina disodico (IMP), è un derivato nucleotidico che svolge un ruolo cruciale nel metabolismo cellulare e nel trasferimento di energia. È una polvere cristallina bianca o bianco sporco solubile in acqua, rendendolo adatto per varie applicazioni biochimiche. Il composto è spesso utilizzato come esaltatore di sapidità nei prodotti alimentari grazie al suo sapore umami e funge da intermediario chiave nella sintesi di nucleotidi e acidi nucleici. Il monofosfato di inosina è anche coinvolto nella regolazione dei processi cellulari, inclusa la trasduzione del segnale e il metabolismo energetico. La forma di sale disodico ne migliora la solubilità e la stabilità nelle soluzioni acquose. Come idrato, contiene molecole d'acqua nella sua struttura cristallina, il che può influenzare le sue proprietà fisiche. In generale, il monofosfato di inosina disodico è apprezzato sia nell'industria alimentare che nella ricerca biochimica per le sue proprietà funzionali e il suo ruolo nelle vie metaboliche.
Formula:C10H11N4Na2O8P
InChI:InChI=1/C10H13N4O8P.2Na/c15-6-4(1-21-23(18,19)20)22-10(7(6)16)14-3-13-5-8(14)11-2-12-9(5)17;;/h2-4,6-7,10,15-16H,1H2,(H,11,12,17)(H2,18,19,20);;/q;2*+1/p-2/t4?,6?,7?,10-;;/m1../s1/rC10H11N4Na2O8P/c15-23-25(20,24-16)21-1-4-6(17)7(18)10(22-4)14-3-13-5-8(14)11-2-12-9(5)19/h2-4,6-7,10,17-18H,1H2,(H,11,12,19)/t4?,6?,7?,10-/m1/s1
- Sinonimi:
- [[(5R)-3,4-dihydroxy-5-(6-oxo-1H-purin-9-yl)tetrahydrofuran-2-yl]methoxy-sodiooxy-phosphoryl]oxysodium
![Disodium hydrate [(2R,3S,4R,5R)-3,4-dihydroxy-5-(6-oxo-6,9-dihydro-3H-purin-9-yl)oxolan-2-yl]methy…](https://static.cymitquimica.com/products/10/thumb/F837418.jpg)
