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CAS 38028-67-0

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2-Etossipirazina

Descrizione:
2-Etossipirazina è un composto organico caratterizzato dalla sua struttura ad anello di pirazina, che è un anello aromatico a sei membri contenente due atomi di azoto. Tipicamente è un liquido incolore o giallo pallido con un odore distintivo terroso, verde o erbaceo, spesso associato a peperoni e altri ortaggi. Questo composto è solubile in solventi organici e ha una solubilità limitata in acqua. 2-Etossipirazina è utilizzato principalmente nell'industria dei sapori e delle fragranze, contribuendo ai profili aromatici di vari prodotti alimentari e bevande, in particolare nel vino. La sua formula chimica è C6H8N2O e presenta un gruppo etossilico (-OCH2CH3) attaccato all'anello di pirazina, che influisce sulla sua reattività e proprietà sensoriali. Il composto è di interesse sia nella chimica organica sintetica che nella ricerca di prodotti naturali a causa delle sue caratteristiche uniche e delle potenziali applicazioni nel miglioramento dei profili di sapore. I dati di sicurezza indicano che, come molti composti organici, deve essere maneggiato con cura, poiché può comportare rischi per la salute se inalato o ingerito in quantità significative.
Formula:C6H8N2O
InChI:InChI=1/C6H8N2O/c1-2-9-6-5-7-3-4-8-6/h3-5H,2H2,1H3
InChI key:InChIKey=ATIUKJHILQVQLE-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O(CC)C=1C=NC=CN1
Sinonimi:
  • 3-Ethoxypyridazine
  • Ethoxypyrazine
  • Pyrazine, 2-ethoxy-
  • Pyrazine, ethoxy-
  • 2-Ethoxypyrazine
  • ethoxy pyrazine
  • 2-Ethoxy
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