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CAS 4206-58-0

:

Sinapaldeide

Descrizione:
Sinapaldeide, con il numero CAS 4206-58-0, è un composto organico classificato come un aldeide aromatica. È caratterizzato dalla sua struttura chimica, che include un anello fenolico e un gruppo funzionale aldeidico. Sinapaldeide è tipicamente derivato dall'idrolisi dell'acido sinapico ed è noto per il suo ruolo in vari processi biologici, in particolare nelle piante, dove contribuisce al sapore e all'aroma di alcuni alimenti. Questo composto presenta proprietà antiossidanti ed è stato studiato per i suoi potenziali benefici per la salute, inclusi effetti antinfiammatori e antimicrobici. Sinapaldeide è solubile in solventi organici e ha una solubilità relativamente bassa in acqua. La sua formula molecolare è C11H12O3 e ha un odore distintivo che spesso viene descritto come dolce o floreale. Oltre alla sua occorrenza naturale, Sinapaldeide è di interesse nel campo della chimica organica sintetica per le sue potenziali applicazioni nello sviluppo di fragranze, aromatizzanti e come mattoncino per sintesi chimiche più complesse.
Formula:C11H12O4
InChI:InChI=1S/C11H12O4/c1-14-9-6-8(4-3-5-12)7-10(15-2)11(9)13/h3-7,13H,1-2H3/b4-3+
InChI key:InChIKey=CDICDSOGTRCHMG-ONEGZZNKSA-N
SMILES:C(=C/C=O)\C1=CC(OC)=C(O)C(OC)=C1
Sinonimi:
  • (2E)-3-(4-Hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-2-propenal
  • (2E)-3-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)prop-2-enal
  • (E)-3,5-Dimethoxy-4-hydroxyphenylpropenaldehyde
  • (E)-3-(4-Hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)acrylaldehyde
  • 2-Propenal, 3-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-, (2E)-
  • 2-Propenal, 3-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-, (E)-
  • Cinnamaldehyde, 4-hydroxy-3,5-dimethoxy-
  • Sinapaldehyde
  • Sinapic aldehyde
  • Sinapyl aldehyde
  • Vedi altri sinonimi
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