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CAS 491-52-1

:

Leucodelphinidina

Descrizione:
Leucodelphinidina è un composto chimico classificato come flavonoide, specificamente un tipo di antocianidina. È un pigmento incolore o giallo pallido che funge da intermediario nella biosintesi di varie antocianine, responsabili dei colori rosso, viola e blu in molte piante. Leucodelphinidina è noto per le sue potenziali proprietà antiossidanti, contribuendo ai benefici per la salute associati al consumo di frutta e verdura ricche di flavonoidi. Il composto è solubile in acqua e mostra stabilità in condizioni acide, il che è rilevante per il suo ruolo nella colorazione delle piante e nelle sue applicazioni nella scienza alimentare. Inoltre, Leucodelphinidina può subire ulteriori trasformazioni per formare antocianine colorate quando sottoposto a specifiche condizioni di pH. La sua presenza è spesso studiata nel contesto della biochimica e della nutrizione vegetale, così come nello sviluppo di coloranti naturali per alimenti e bevande. In generale, Leucodelphinidina gioca un ruolo significativo sia nella fisiologia delle piante che nelle potenziali applicazioni legate alla salute.
Formula:C15H14O8
InChI:InChI=1S/C15H14O8/c16-6-3-7(17)11-10(4-6)23-15(14(22)13(11)21)5-1-8(18)12(20)9(19)2-5/h1-4,13-22H/t13-,14-,15+/m0/s1
InChI key:InChIKey=ZEACOKJOQLAYTD-SOUVJXGZSA-N
SMILES:O[C@H]1C=2C(O[C@@H]([C@H]1O)C3=CC(O)=C(O)C(O)=C3)=CC(O)=CC2O
Sinonimi:
  • Leucodelphidin
  • 2H-1-Benzopyran-3,4,5,7-tetrol, 3,4-dihydro-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)-, (2R,3S,4S)-
  • Leucodelphinidin
  • 3,3′,4,4′,5,5′,7-Flavanheptol
  • (2R,3S,4S)-3,4-Dihydro-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)-2H-1-benzopyran-3,4,5,7-tetrol
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