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CAS 51146-90-8

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acido (10E,15Z)-9,12,13-triidrossioctadeca-10,15-dienoico

Descrizione:
acido (10E,15Z)-9,12,13-triidrossioctadeca-10,15-dienoico, comunemente noto come un tipo di acido grasso polinsaturo, è caratterizzato dai suoi molteplici gruppi idrossilici e doppi legami all'interno della sua catena carboniosa. Questo composto presenta una struttura di acido grasso a catena lunga con un totale di 18 atomi di carbonio, inclusi due doppi legami coniugati nelle posizioni 10 e 15, che contribuiscono alla sua reattività e attività biologica. La presenza di tre gruppi idrossilici nelle posizioni 9, 12 e 13 migliora la sua solubilità in solventi polari e può influenzare la sua interazione con membrane biologiche e proteine. Questo acido grasso è di interesse in vari campi, tra cui biochimica e nutrizione, a causa dei suoi potenziali benefici per la salute e dei ruoli nei processi cellulari. Può anche mostrare proprietà antiossidanti e influenzare le risposte infiammatorie. La configurazione unica del composto, denotata dalla notazione E e Z, indica l'arrangiamento geometrico specifico dei doppi legami, che può influenzare significativamente la sua funzione biologica e stabilità.
Formula:C18H32O5
Sinonimi:
  • 10,15-Octadecadienoic acid, 9,12,13-trihydroxy-
  • (10E,15Z)-9,12,13-trihydroxyoctadeca-10,15-dienoic acid >=90% (LC/MS-ELSD)
  • (10E,15Z)-9,12,13-trihydroxyoctadeca-10,15-dienoic acid
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