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CAS 5328-37-0

:

L-Arabinosio

Descrizione:
L-Arabinosio è uno zucchero pentoso che si verifica naturalmente, classificato come un aldopentoso a causa dei suoi cinque atomi di carbonio e di un gruppo funzionale aldeidico. È un solido cristallino bianco solubile in acqua, rendendolo prontamente disponibile per varie applicazioni biochimiche. L-Arabinosio si trova comunemente nei polisaccaridi vegetali, in particolare nella emicellulosa, e gioca un ruolo significativo nella struttura della parete cellulare delle piante. La sua formula molecolare è C5H10O5 e presenta un sapore dolce, sebbene sia meno dolce del glucosio. L-Arabinosio è notevole per la sua capacità di inibire l'enzima isomerasi della xilosa, il che ha implicazioni negli studi metabolici e nelle potenziali applicazioni terapeutiche. Inoltre, è utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante e nella ricerca per studiare il metabolismo dei carboidrati. La sostanza è generalmente riconosciuta come sicura per il consumo, ma come molti zuccheri, dovrebbe essere consumata con moderazione. Le sue uniche proprietà strutturali e la sua importanza biologica rendono L-Arabinosio un composto importante sia nella nutrizione che nella biochimica.
Formula:C5H10O5
InChI:InChI=1S/C5H10O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h1,3-5,7-10H,2H2/t3-,4-,5+/m0/s1
InChI key:InChIKey=PYMYPHUHKUWMLA-VAYJURFESA-N
SMILES:[C@H]([C@H](CO)O)([C@H](C=O)O)O
Sinonimi:
  • (+)-Arabinose
  • <span class="text-smallcaps">L</span>-(+)-Arabinose
  • Ai3-52209
  • Arabinose, <span class="text-smallcaps">L</span>-
  • Arabinose,l
  • FEMA No. 3255
  • L-arabinopyranose
  • L-arabinosa
  • L-lyxopyranose
  • Nsc 1941
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