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CAS 53939-28-9

:

(Z)-11-Hexadecenal

Descrizione:
(Z)-11-Hexadecenal, con il numero CAS 53939-28-9, è un aldeide insaturo caratterizzato da una lunga catena di carbonio e un doppio legame nella configurazione cis. È composto da 16 atomi di carbonio, con il doppio legame situato tra l'11° e il 12° atomo di carbonio. Questo composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente e ha un odore grasso distintivo, spesso associato a certe fonti naturali. È solubile in solventi organici ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. (Z)-11-Hexadecenal è noto per il suo ruolo in vari processi biologici, inclusa la sua funzione come feromone in alcuni insetti, che può influenzare i comportamenti di accoppiamento. Inoltre, è utilizzato nella sintesi di fragranze e agenti aromatizzanti nelle industrie alimentari e cosmetiche. La reattività del composto è dovuta principalmente al gruppo funzionale aldeidico, che può partecipare a varie reazioni chimiche, inclusa l'ossidazione e la condensazione.
Formula:C16H30O
InChI:InChI=1S/C16H30O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17/h5-6,16H,2-4,7-15H2,1H3/b6-5-
InChI key:InChIKey=AMTITFMUKRZZEE-WAYWQWQTSA-N
SMILES:C(CC/C=C\CCCC)CCCCCCC=O
Sinonimi:
  • (11Z)-11-Hexadecenal
  • (11Z)-Hexadecenal
  • (11Z)-hexadec-11-enal
  • (Z)-11-Hexadecen-1-al
  • (Z)-11-Hexadecenal
  • (Z)-11-Hexadecene-1-al
  • (Z)-11-Hexadecenyl aldehyde
  • 11-(Z)-Hexadecenal
  • 11-Hexadecenal, (11Z)-
  • 11-Hexadecenal, (Z)-
  • Vedi altri sinonimi
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