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CAS 53956-04-0

:

Glicirrizato di ammonio

Descrizione:
Glicirrizato di ammonio è un composto chimico derivato dalla glicirrizina, che viene estratta dalla radice della pianta di liquirizia (Glycyrrhiza glabra). È comunemente usato nelle industrie alimentari, cosmetiche e farmaceutiche grazie alle sue proprietà dolcificanti e ai potenziali benefici per la salute. Questo composto appare come una polvere bianca o bianco sporco ed è solubile in acqua, rendendolo adatto per varie formulazioni. Glicirrizato di ammonio presenta proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e antimicrobiche, che contribuiscono al suo utilizzo in prodotti per la cura della pelle e integratori alimentari. Viene spesso impiegato come agente aromatizzante e stabilizzante nei prodotti alimentari. Inoltre, è stato studiato per i suoi potenziali effetti terapeutici, inclusa la sua capacità di supportare la salute del fegato e modulare le risposte immunitarie. Tuttavia, si consiglia cautela riguardo al suo utilizzo, poiché un consumo eccessivo può portare a effetti collaterali simili a quelli della glicirrizina, come ipertensione e squilibri elettrolitici. In generale, Glicirrizato di ammonio è apprezzato per le sue applicazioni multifunzionali in vari settori.
Formula:C42H62O16·H3N
InChI:InChI=1S/C42H62O16.H3N/c1-37(2)21-8-11-42(7)31(20(43)16-18-19-17-39(4,36(53)54)13-12-38(19,3)14-15-41(18,42)6)40(21,5)10-9-22(37)55-35-30(26(47)25(46)29(57-35)33(51)52)58-34-27(48)23(44)24(45)28(56-34)32(49)50;/h16,19,21-31,34-35,44-48H,8-15,17H2,1-7H3,(H,49,50)(H,51,52)(H,53,54);1H3/t19-,21-,22-,23-,24-,25-,26-,27+,28-,29-,30+,31+,34-,35-,38+,39-,40-,41+,42+;/m0./s1
InChI key:InChIKey=ILRKKHJEINIICQ-OOFFSTKBSA-N
SMILES:C[C@]12[C@@]([C@]3(C)[C@@](CC1)(C(C)(C)[C@@H](O[C@@H]4[C@H](O[C@@H]5O[C@H](C(O)=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]5O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](C(O)=O)O4)CC3)[H])(C(=O)C=C6[C@@]2(C)CC[C@]7(C)[C@]6(C[C@](C(O)=O)(C)CC7)[H])[H].N
Sinonimi:
  • (+)-Glycyram
  • 18β-Glycyrrhizic acid monoammonium salt
  • 30-Noroleanane, α-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosiduronic acid deriv.
  • Ammonium Glycyrrhizinate trihydrate
  • Ammonium glycyrrhizate
  • Ammonium glycyrrhizinate
  • Glycamil
  • Glycymin
  • Glycyron ammonium salt
  • Glycyron monoammonium salt
  • Vedi altri sinonimi
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