CAS 54300-08-2: 2-Acetil-3,5-dimetilpirazina

Descrizione: 2-Acetil-3,5-dimetilpirazina è un composto organico appartenente alla famiglia delle pirazine, caratterizzato dalle sue distinte proprietà aromatiche. Presenta un anello di pirazina sostituito con due gruppi metilici nelle posizioni 3 e 5 e un gruppo acetile nella posizione 2. Questa struttura contribuisce al suo sapore e aroma unici, spesso descritti come nocciolati o tostati, rendendolo prezioso nelle industrie alimentari e delle fragranze. Il composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un punto di ebollizione relativamente basso, il che indica che può evaporare facilmente e contribuire a profili di sapore volatili. È solubile in solventi organici e ha una solubilità limitata in acqua. 2-Acetil-3,5-dimetilpirazina è anche noto per la sua stabilità in condizioni normali, sebbene possa subire degradazione se esposto a temperature estreme o sostanze chimiche reattive. Le sue applicazioni si estendono oltre il sapore, poiché è anche studiato per potenziali usi in prodotti farmaceutici e agrochimici grazie alla sua attività biologica.

Formula: C₈H₁₀N₂O

InChI: InChI=1S/C8H10N2O/c1-5-4-9-8(7(3)11)6(2)10-5/h4H,1-3H3

InChI key: InChIKey=UCGOSAWBWFUKDT-UHFFFAOYSA-N

SMILES: O=C(C1=NC=C(N=C1C)C)C

Sinonimi:

• 1-(3,5-Dimethyl-2-pyrazinyl)ethanone
• 1-(3,5-Dimethylpyrazin-2-Yl)Ethanone
• 1-(3,5-Dimethylpyrazin-2-yl)ethan-1-one
• 1-(3,6-Dimethylpyrazin-2-Yl)Ethanone
• 2-Acetyl-3,5(or 6)-dimethylpyrazine
• 2-Acetyl-3,5-dimethyl pyrazine
• Ethanone, 1-(3,5-dimethyl-2-pyrazinyl)-
• Ethanone, 1-(3,5-dimethylpyrazinyl)-
• 2-Acetyl-3,5-dimethylpyrazine

2-Acetyl-3,5-dimethylpyrazine (contains 2-Acetyl-3,6-dimethylpyrazine)

CAS: 54300-08-2

• Formula: C₈H₁₀N₂O
• Purezza: >98.0%(GC)
• Colore e forma: Colorless to Light orange to Yellow clear liquid
• Peso molecolare: 150.18

2-Acetyl-3,5-dimethylpyrazine

CAS: 54300-08-2

• Purezza: 98+%
• Peso molecolare: 150.18g/mol

2-Acetyl-3,5-dimethylpyrazine

CAS: 54300-08-2

2-Acetyl-3,5-dimethylpyrazine is a trimethyl compound that is found in the heartwood of conifers and infusions. …

• Formula: C₈H₁₀N₂O
• Purezza: Min. 95%
• Peso molecolare: 150.18 g/mol