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CAS 544-35-4

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Linoleato di etile

Descrizione:
Linoleato di etile è un estere derivato dall'acido linoleico e dall'etanolo, caratterizzato dalla sua formula chimica C18H34O2. È un liquido incolore o giallo pallido con un odore delicato e gradevole, comunemente trovato in vari oli naturali, inclusi quelli di piante e semi. Linoleato di etile è noto per le sue proprietà emulsionanti e solubilizzanti, rendendolo utile in applicazioni alimentari, cosmetiche e farmaceutiche. Ha una viscosità relativamente bassa ed è solubile in solventi organici, mentre è meno solubile in acqua. La sostanza è stabile in condizioni normali, ma può subire ossidazione se esposta all'aria, portando alla formazione di perossidi e altri prodotti di degradazione. Linoleato di etile è anche riconosciuto per i suoi potenziali benefici per la salute, poiché l'acido linoleico è un acido grasso essenziale che svolge un ruolo cruciale nella nutrizione umana. Tuttavia, come molti esteri, deve essere maneggiato con cura, poiché può causare irritazione al contatto con la pelle o gli occhi. In generale, Linoleato di etile è apprezzato per le sue proprietà funzionali e versatilità in vari settori.
Formula:C20H36O2
InChI:InChI=1/C20H36O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22-4-2/h8-9,11-12H,3-7,10,13-19H2,1-2H3/b9-8+,12-11+
InChI key:InChIKey=FMMOOAYVCKXGMF-MURFETPASA-N
SMILES:C(CCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC)CC(OCC)=O
Sinonimi:
  • (Z,Z)-9,12-Octadecadienoic acid ethyl ester
  • 9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)-, ethyl ester
  • Ethyl (Z,Z)-9,12-octadecadienoate
  • Ethyl Linoleate
  • Ethyl cis,cis-9,12-octadecadienoate
  • Ethyl linolate
  • Ethyllinoleat
  • Linoleate d'ethyle
  • Linoleato De Etilo, Puro
  • Linoleic acid, ethyl ester
  • Vedi altri sinonimi
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