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CAS 5457-70-5

:

Ottanoato di 2-feniletilo

Descrizione:
Ottanoato di 2-feniletilo, con il numero CAS 5457-70-5, è un estere formato dalla reazione di 2-fenilethanolo e acido ottanoico. Questo composto appare generalmente come un liquido incolore o giallo pallido con un aroma floreale piacevole, rendendolo utile nelle industrie delle fragranze e dei sapori. Ha una volatilità relativamente bassa, il che contribuisce alla sua stabilità e longevità nelle formulazioni. La struttura molecolare presenta un gruppo fenile attaccato a una catena etilica, che è ulteriormente collegata a un gruppo ottanoato, conferendo caratteristiche sia idrofobiche che lipofile. Questa doppia natura consente di essere solubile in vari solventi organici, mentre è meno solubile in acqua. Ottanoato di 2-feniletilo è spesso utilizzato in profumi, cosmetici e aromatizzanti alimentari grazie alle sue proprietà aromatiche. Inoltre, può mostrare una certa attività antimicrobica, rendendolo di interesse nelle applicazioni di conservazione e sicurezza alimentare. Come molti esteri, è generalmente considerato a bassa tossicità, ma i dati di sicurezza dovrebbero sempre essere consultati per applicazioni specifiche.
Formula:C16H24O2
InChI:InChI=1/C16H24O2/c1-2-3-4-5-9-12-16(17)18-14-13-15-10-7-6-8-11-15/h6-8,10-11H,2-5,9,12-14H2,1H3
InChI key:InChIKey=ASETYIALRXDVDF-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(COC(CCCCCCC)=O)C1=CC=CC=C1
Sinonimi:
  • 2-Phenethyl octanoate
  • 2-Phenylethyl Octanoate
  • NSC 23950
  • Octanoic acid, 2-phenylethyl ester
  • Octanoic acid, phenethyl ester
  • Phenethyl octanoate
  • Phenylethyl-Caprylate
  • β-Phenylethyl octanoate
  • -Octanoate
  • FEMA 3222 USP/EP/BP
  • Vedi altri sinonimi
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