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CAS 55418-52-5

:

Dulcinile

Descrizione:
Dulcinile, con il numero CAS 55418-52-5, è un composto sintetico che appartiene alla classe dei dolcificanti. È derivato dal composto dulcina, noto per il suo sapore dolce, ed è spesso utilizzato come sostituto dello zucchero in vari prodotti alimentari. Dulcinile è caratterizzato dalla sua alta intensità di dolcezza, che può essere diverse centinaia di volte più dolce del saccarosio, rendendolo un'opzione attraente per formulazioni a basso contenuto calorico e senza zucchero. Il composto è tipicamente stabile in una gamma di condizioni di pH e temperature, il che contribuisce alla sua versatilità nelle applicazioni alimentari. Inoltre, Dulcinile è non nutritivo, il che significa che fornisce poche o nessuna caloria, rendendolo adatto per le persone che gestiscono l'assunzione calorica. Tuttavia, come molti dolcificanti artificiali, la sua sicurezza e i potenziali effetti sulla salute sono stati oggetto di ricerca e scrutinio normativo. In generale, Dulcinile rappresenta un significativo progresso nello sviluppo di agenti dolcificanti che si adattano alle preferenze dietetiche e alle considerazioni sulla salute.
Formula:C11H12O3
InChI:InChI=1S/C11H12O3/c1-8(12)2-3-9-4-5-10-11(6-9)14-7-13-10/h4-6H,2-3,7H2,1H3
InChI key:InChIKey=TZJLGGWGVLADDN-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC(C)=O)C=1C=C2C(=CC1)OCO2
Sinonimi:
  • 1'-[4-(4-Fluorophenyl)-4-Oxobutyl]-1,4'-Bipiperidine-4'-Carboxamide - Propan-2-One (1:1)
  • 2-Butanone, 4-(1,3-benzodioxol-5-yl)-
  • 2-Butanone, 4-[3,4-(methylenedioxy)phenyl]-
  • 4-(1,3-Benzodioxol-5-Yl)Butan-2-One
  • 4-(1,3-Benzodioxol-5-yl)-2-butanone~3,4-(Methylenedioxy)benzylacetone
  • 4-(3,4-Methylene Dioxy phenyl)-2-Butanone
  • 4-(3,4-Methylenedioxy)phenyl-2-butanone
  • 4-(3,4-Methylenedioxyphenyl)-2-butanone
  • 4-(Benzo[d][1,3]dioxol-5-yl)butan-2-one
  • 5-(3-Oxobutyl)-1,3-benzodioxole
  • Vedi altri sinonimi
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