CAS 555-43-1

Tristearina

Descrizione:

Tristearina, noto anche come gliceril tristearato, è un trigliceride composto da glicerolo e tre molecole di acido stearico. È un solido bianco e ceroso a temperatura ambiente ed è insolubile in acqua ma solubile in solventi organici come cloroformio ed etere. Tristearina si trova comunemente nei grassi animali e vegetali ed è spesso utilizzato in prodotti alimentari, cosmetici e farmaceutici grazie alle sue proprietà emulsionanti e stabilizzanti. Serve come fonte di energia ed è utilizzato in varie formulazioni per migliorare la consistenza e la texture. Nel corpo, Tristearina può essere idrolizzato da lipasi per rilasciare acido stearico, che può essere metabolizzato per energia o utilizzato nella sintesi di altri lipidi. Inoltre, ha applicazioni nella produzione di biodiesel e come lubrificante nei processi industriali. La sua stabilità e natura non tossica lo rendono un ingrediente prezioso in molte formulazioni, anche se deve essere maneggiato con cura per evitare esposizioni eccessive.

Formula: C₅₇H₁₁₀O₆

InChI: InChI=1S/C57H110O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-46-49-55(58)61-52-54(63-57(60)51-48-45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)53-62-56(59)50-47-44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h54H,4-53H2,1-3H3

InChI key: InChIKey=DCXXMTOCNZCJGO-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(OC(CCCCCCCCCCCCCCCCC)=O)(COC(CCCCCCCCCCCCCCCCC)=O)COC(CCCCCCCCCCCCCCCCC)=O

Sinonimi:

• 1,2,3-Propanetriyltris(octadecanoate)
• 2,3-Di(octadecanoyloxy)propyl octadecanoate
• Coatex 21
• Daiwax STG
• Dynasan 118
• Dynasan D118
• Edenor NHTi
• Edenor NHTl
• Esteride G-S
• Glycerin tristearate
• Glycerine tristearate
• Glycerintristearat
• Glycerol Tristearate
• Glycerol trioctadecanoate
• Glyceryl trioctadecanoate
• Glyceryl tristearate
• Glycolube TS
• Glycowax S 932
• Hardened Oil
• Ligalub GT
• Loxiol EP 218
• Octadecanoate, 1,2,3-Propanetriyl
• Octadecanoic acid, 1,1',1''-(1,2,3-propanetriyl) ester
• Octadecanoic acid, 1,1′,1′′-(1,2,3-propanetriyl) ester
• Pationic 919
• Poem S 95
• Ppm 17000
• Prisorine 2041
• Radia 7512
• Rikemal VT
• Rikemal VT 50
• SSS
• Spezialfett 118
• Stearic acid triglyceride
• Stearic acid triglycerin ester
• Stearic triglyceride
• Stearin, tri-
• Stearoyl triglyceride
• Tegin BL 150V
• Triestearato De Glicerol
• Triglyceride SSS
• Triglyceride StStSt
• Trioctadecanoin
• Tristearate de glycerol
• Tristearin
• Tristearoylglycerol

Tristearin Reference Standard, 99%(GC)

CAS: 555-43-1

Formula: C₅₇H₁₁₀O₆

Purezza: min. 99%

Colore e forma: White, Crystalline powder

Peso molecolare: 891.49

Ref: SR-11085

Tristearin pure, 90%(GC)

CAS: 555-43-1

Formula: C₅₇H₁₁₀O₆

Purezza: min.90%

Colore e forma: White to off-white with yellow tinge, Crystalline powder / flakes

Peso molecolare: 891.51

Ref: SR-50615

TRISTEARIN

CAS: 555-43-1

Purezza: 95%

Peso molecolare: 891.5009766

Ref: 10-F814923

Glycerol tristearate

CAS: 555-43-1

Glycerol tristearate is a triglyceride, which is derived from the esterification of glycerol with stearic acid, a saturated fatty acid. This compound is typically sourced from natural fats and oils through a process involving the hydrogenation of vegetable oils, which facilitates its pure and controlled production.The mode of action of glycerol tristearate involves its function as an effective emulsifier. It stabilizes mixtures of water and oil by reducing interfacial tension, thus enabling the formation of stable emulsions. Its solid form at room temperature also contributes to its ability to enhance texture and stability in various formulations.Glycerol tristearate is widely used in diverse applications including the food industry, where it acts as a texturizer and stabilizer in products like margarine, chocolate, and confectionery. Additionally, it plays a significant role in the cosmetics and personal care sectors, where it improves the texture and stability of creams and lotions. Its properties make it a valuable ingredient for controlling crystallization and improving consistency across multiple industry settings.

Formula: C₅₇H₁₁₀O₆

Purezza: Min. 95%

Peso molecolare: 891.48 g/mol

Ref: 3D-FG33457