CAS 5550-12-9

Disodio 5'-guanilato

Descrizione:

Disodio 5'-guanilato, comunemente noto come guanilato disodico, è un derivato nucleotidico che funge da esaltatore di sapidità ed è spesso utilizzato nei prodotti alimentari. È il sale disodico dell'acido guanilico, un nucleotidico che gioca un ruolo cruciale nella segnalazione cellulare e nel trasferimento di energia. Questo composto è caratterizzato dalla sua apparente cristallina bianca ed è solubile in acqua, rendendolo adatto per varie applicazioni nell'industria alimentare. Il guanilato disodico è spesso utilizzato insieme al glutammato monosodico (MSG) per esaltare il sapore umami, fornendo un profilo di sapore saporito. È generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) quando utilizzato in quantità appropriate. In termini di struttura chimica, contiene una base di guanina legata a uno zucchero ribosio e gruppi fosfato, che contribuiscono alla sua attività biologica. Inoltre, è importante notare che il guanilato disodico può essere sensibile al calore e può degradarsi in condizioni estreme, influenzando la sua efficacia come esaltatore di sapidità.

Formula: C₁₀H₁₂N₅Na₂O₈P

InChI: InChI=1/C10H14N5O8P.2Na/c11-10-13-7-4(8(18)14-10)12-2-15(7)9-6(17)5(16)3(23-9)1-22-24(19,20)21;;/h2-3,5-6,9,16-17H,1H2,(H2,19,20,21)(H3,11,13,14,18);;/q;2*+1/p-2

InChI key: InChIKey=OSXDSXFEZDLGSO-LGVAUZIVSA-N

SMILES: O=C1C2=C(N(C=N2)[C@@H]3O[C@H](COP(=O)(O)O)[C@@H](O)[C@H]3O)NC(N)=N1.[Na]

Sinonimi:

• 2-amino-9-(5-O-phosphonopentofuranosyl)-3,9-dihydro-6H-purin-6-one
• 5'-Guanylic acid hydrate
• 5'-Guanylic acid, disodium salt
• 5'-O-phosphonatoguanosine
• 5′-GMP disodium salt
• 5′-Guanylic acid, sodium salt (1:2)
• Disodium 5′-GMP
• Disodium GMP
• Disodium guanosine 5′-monophosphate
• Disodium guanosine 5′-phosphate
• Disodium guanosine monophosphate
• Disodium guanylate
• E 627
• GMP disodium salt
• GMP sodium salt
• Guanosine 5[-monophosphate, disodium salt hydrate
• Guanosine 5′-phosphate disodium salt
• Guanosine-5'-monophosphate, disodium salt
• Guanylic acid sodium salt
• NSC 20265
• Sodium 5′-guanylate
• Sodium GMP
• Sodium guanosine 5′-monophosphate
• Sodium guanylate
• disodium 2-amino-9-(5-O-phosphonatopentofuranosyl)-3,9-dihydro-6H-purin-6-one
• disodium 5'-O-phosphonatoguanosine
• Disodium 5′-guanylate
• GUANOSINE-5'-MONOPHOSPHORIC ACID, DISODIUM
• 5'-GMP 2NA
• 5'-GMP-NA2
• GUANOSINE 5'-MONOPHOSPHATE DISODIUM SALT N-HYDRATE
• disodium5’-gmp
• guanosine 5'-(disodium phosphate)
• GUANOSINE 5'-MONOPHOSPHORIC ACID DISODIUM SALT
• 5’-gmpdisodiumsalt
• GMP
• FEMA 3668
• G-5'-P DISODIUM SALT

Guanosine 5'-Monophosphate Disodium Salt

CAS: 5550-12-9

Formula: C₁₀H₁₂N₅Na₂O₈P

Purezza: >98.0%(T)(HPLC)

Colore e forma: White to Almost white powder to crystal

Peso molecolare: 407.19

Ref: 3B-G0601

Disodium Guanylate

CAS: 5550-12-9

Nucleic acids and their salts, whether or not chemically defined; other heterocyclic compounds, nesoi

Formula: C₁₀H₁₂N₅Na₂O₈P

Colore e forma: White Beige Crystalline Powder

Peso molecolare: 407.02189

Ref: 45-1221000

5'-Guanylic acid disodium salt

CAS: 5550-12-9

Formula: C₁₀H₁₂N₅Na₂O₈P

Purezza: 98%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 407.1843

Ref: IN-DA003QTQ

Guanosine 5'-Monophosphate Disodium Salt Hydrate

CAS: 5550-12-9

Guanosine 5'-Monophosphate Disodium Salt Hydrate

Purezza: 98%

Peso molecolare: 407.18g/mol

Ref: 54-OR1013447

Guanosine 5''-monophosphate disodium salt hydrate

CAS: 5550-12-9

Formula: C₁₀H₁₂N₅Na₂O₈P₇·xH₂O

Purezza: ≥ 98.0% (anhydrous basis)

Colore e forma: White to off-white powder

Peso molecolare: 407.18 (anhydrous)

Ref: 7W-GE5826

5'-Guanylic acid disodium salt

CAS: 5550-12-9

5'-Guanylic acid disodium salt

Purezza: ≥98%

Peso molecolare: 425.2g/mol

Ref: 54-BUP17515

5'-Guanylic acid disodium salt

CAS: 5550-12-9

5'-Guanylic acid disodium salt (GMP-5) belongs to the class of organic compounds known as purine ribonucleoside monophosphates.

Formula: C₁₀H₁₄N₅Na₂O₉P

Purezza: 99.87% - >99.99%

Colore e forma: Odourless Colourless Or White Crystals Or White Crystalline Powder

Peso molecolare: 425.20

Ref: TM-T4901

Guanosine 5'-monophosphate disodium salt

CAS: 5550-12-9

Guanosine 5'-monophosphate disodium salt (GMPDS) is an antiviral agent that inhibits the synthesis of viral nucleic acids by competitive inhibition of the enzyme ribonucleotide reductase. GMPDS has been shown to inhibit the replication of a number of RNA viruses, including influenza A and B, herpes simplex virus type 1, and human immunodeficiency virus type 1. This drug also has been shown to decrease cyclic adenosine monophosphate (cAMP) levels in cells by inhibiting phosphodiesterase activity. GMPDS is used for treatment of infectious diseases such as influenza A, herpes, and HIV-1.

Formula: C₁₀H₁₂N₅Na₂O₈P

Purezza: Min. 98 Area-%

Colore e forma: White Off-White Powder

Peso molecolare: 407.18 g/mol

Ref: 3D-NG02982

Guanosine-5-Monophosphate Disodium Salt (5-GMP-Na2) extrapure, 98%

CAS: 5550-12-9

Formula: C₁₀H₁₂N₅O₈PNa₂

Purezza: min. 98%

Colore e forma: White to off-white, Powder

Peso molecolare: 407.19

Ref: SR-95494

Guanosine 5′-monophosphate disodium salt

CAS: 5550-12-9

Formula: C₁₀H₁₂N₅Na₂O₈P

Purezza: 98%

Colore e forma: Solid, Beige powder

Peso molecolare: 407.186

Ref: 10-F050770