CAS 56038-13-2
:Sucralosio
Descrizione:
Sucralosio, con il numero CAS 56038-13-2, è un dolcificante sintetico derivato dal saccarosio attraverso un processo di clorazione che sostituisce tre gruppi idrossilici con atomi di cloro. Questa modifica porta a un composto che è circa 600 volte più dolce del saccarosio, rendendolo un efficace sostituto dello zucchero a basso contenuto calorico. Sucralosio è stabile al calore e mantiene la sua dolcezza quando utilizzato in cucina e nella pasticceria, il che lo distingue da molti altri dolcificanti artificiali. È privo di calorie, poiché il corpo non lo metabolizza per energia, ed è escreto invariato. Sucralosio è solubile in acqua, il che ne migliora l'applicazione in vari prodotti alimentari e bevande. Ha un profilo di sapore pulito e dolce senza il retrogusto amaro associato ad alcuni altri dolcificanti. Inoltre, Sucralosio è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalle agenzie regolatorie, inclusa la FDA, ed è ampiamente utilizzato in una varietà di prodotti, tra cui bevande gassate, prodotti da forno e dolcificanti da tavola.
Formula:C12H19Cl3O8
InChI:InChI=1S/C12H19Cl3O8/c13-1-4-7(17)10(20)12(3-14,22-4)23-11-9(19)8(18)6(15)5(2-16)21-11/h4-11,16-20H,1-3H2/t4-,5-,6+,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1
InChI key:InChIKey=BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N
SMILES:O([C@]1(CCl)O[C@H](CCl)[C@@H](O)[C@@H]1O)[C@H]2O[C@H](CO)[C@H](Cl)[C@H](O)[C@H]2O
Sinonimi:- 1',4,6'-Trichloro-galacto-sucrose
- 1,6-Dichlor-1,6-didesoxy-β-D-fructofuranosyl-4-chlor-4-desoxy-α-D-galaktose
- 1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-α-<smallcap>D</span>-galactopyranoside
- 1,6-dichloro-1,6-dideoxy-β-D-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-α-D-galactose
- 1′,4,6′-Trichlorogalactosucrose
- 4,1',6'-Trichloro-4,1',6'-trideoxygalactosucrose
- 4,1′,6′-Trichloro-4,1′,6′-trideoxygalactosucrose
- 4-chloro-4-desoxy-α-D-galactose de 1,6-dichloro-1,6-didesoxy-β-D-fructofurannosyle
- 4-cloro-4-desoxi-α-D-galactosa de 1,6-dicloro-1,6-didesoxi-β-D-fructofuranosilo
- Acucar Light
- Aspasvit
- Predillon SU 600
- San Sweet SA 8020
- Sansweet
- Sansweet SU 100
- Sansweet SU 200
- Splenda
- Sucralose
- Sucrazit
- TGS
- α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Galactopyranoside, 1,6-dichloro-1,6-dideoxy-β-<smallcap>D</span>-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-
- 1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-β-D-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-α-D-galactopyranoside
- 1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl-4-chloro-4-deoxy-alpha-D-galactopyranoside
- α-D-Galactopyranoside, 1,6-dichloro-1,6-dideoxy-β-D-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-
- 4,1',6',-trichloro-4,1',6'trideoxy-Pentagalactosucrose
- Vedi altri sinonimi
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Sucralose, 98%
CAS:<p>Sucralose is a non-caloric sugar used as a sweetener that activates T1R2/T1R3 sweet taste receptors and modulates glucagon-like peptide-1, glucose-dependent insulinotrophic peptide, and incretin secretion. This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product p</p>Formula:C12H19Cl3O8Purezza:98%Colore e forma:Crystals or powder or crystalline powder, White to pale creamPeso molecolare:397.63Sucralose
CAS:<p>Compounds containing an unfused furan ring, whether or not hydrogenated, in the structure, nesoi</p>Formula:C12H19Cl3O8Colore e forma:White Off-White Crystalline PowderPeso molecolare:396.014551,6-Dichloro-1,6-dideoxy-β-D-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-α-D-galactopyranoside
CAS:Formula:C12H19Cl3O8Purezza:98%Colore e forma:SolidPeso molecolare:397.6335Sucralose
CAS:<p>Sucralose (Trichlorosucrose), an artificial sweetener, is not degraded by the body, so it is noncaloric.</p>Formula:C12H19Cl3O8Purezza:99.85% - 99.89%Colore e forma:White To Off White Crystalline Powder White To Off-White Practically Odourless Crystalline PowderPeso molecolare:397.63Sucralose, USP grade
CAS:Formula:C12H19Cl3O8Purezza:98.0 - 102.0 % (anhydrous basis)Colore e forma:White crystalline powderPeso molecolare:397.63Sucralose
CAS:Formula:C12H19Cl3O8Purezza:98.0 - 102.0 % (dried basis)Colore e forma:White crystalline powderPeso molecolare:397.63Sucralose
CAS:Formula:C12H19Cl3O8Purezza:>98.0%(HPLC)Colore e forma:White to Almost white powder to crystalPeso molecolare:397.63Sucralose 1000 µg/mL in Acetonitrile
CAS:Formula:C12H19Cl3O8Colore e forma:Single SolutionPeso molecolare:397.63Ref: 4Z-S-053009
5mgPrezzo su richiesta10mgPrezzo su richiesta25mgPrezzo su richiesta50mgPrezzo su richiesta100mgPrezzo su richiestaSucralose
CAS:<p>Applications A low-calorie artificial sweetener<br>References Agresti, C., et al.: Eur. J. Pharm. Biopharm., 70, 226 (2008), Kidd, M., et al.: Am. J. Physiol., 295, G260 (2008),<br></p>Formula:C12H19Cl3O8Colore e forma:WhitePeso molecolare:397.63Sucralose
CAS:<p>Sucralose, an artificial sweetener, was discovered in a research programme supported by Tate & Lyle to halogenate sucrose. The majority of ingested sucralose is not broken down by the body, so it is noncaloric. In the European Union, it has been given the E number E955. Sucralose is about 320 to 1,000 times sweeter than sucrose, three times as sweet as both aspartame and acesulfame potassium, and twice as sweet as sodium saccharin. It is stable under heat and over a broad range of pH conditions. Therefore, it can be used in baking or in products that require a long shelf life. The commercial success of sucralose-based products stems from its favorable comparison to other low-calorie sweeteners in terms of taste profile, stability, and safety.</p>Formula:C12H19Cl3O8Purezza:Min. 98 Area-%Colore e forma:White PowderPeso molecolare:397.63 g/molSucralose extrapure, 98%
CAS:Formula:C12H19Cl3O8Purezza:min. 98.0%Colore e forma:White to Almost white, Powder, Clear, ColourlessPeso molecolare:397.63
