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E6201, also known by its CAS number 603987-35-5, is a chemical compound that falls under the category of food additives, specifically as a flavor enhancer. It is often used in the food industry to enhance the taste of various products. The compound is characterized by its ability to improve the overall flavor profile without imparting a strong taste of its own. E6201 is typically recognized for its safety and efficacy when used within regulated limits. It is soluble in water and can be used in a variety of food applications, including savory snacks, sauces, and processed foods. As with many food additives, it is important to monitor its usage to ensure compliance with food safety regulations. Additionally, while it is generally regarded as safe, some individuals may have sensitivities or allergic reactions, necessitating proper labeling and consumer awareness. Overall, E6201 serves as a valuable tool in food formulation, contributing to the sensory experience of the final product.

E6201

E6201, noto anche con il suo numero CAS 603987-35-5, è un composto chimico che rientra nella categoria degli additivi alimentari, specificamente come esaltatore di sapidità. Viene spesso utilizzato nell'industria alimentare per migliorare il sapore di vari prodotti. Il composto è caratterizzato dalla sua capacità di migliorare il profilo di sapore generale senza impartire un sapore forte proprio. E6201 è tipicamente riconosciuto per la sua sicurezza ed efficacia quando utilizzato entro limiti regolamentari. È solubile in acqua e può essere utilizzato in una varietà di applicazioni alimentari, tra cui snack salati, salse e alimenti trasformati. Come molti additivi alimentari, è importante monitorarne l'uso per garantire la conformità alle normative sulla sicurezza alimentare. Inoltre, sebbene sia generalmente considerato sicuro, alcune persone possono avere sensibilità o reazioni allergiche, rendendo necessaria un'etichettatura adeguata e la consapevolezza dei consumatori. In generale, E6201 serve come uno strumento prezioso nella formulazione degli alimenti, contribuendo all'esperienza sensoriale del prodotto finale.

603987-35-5: E6201, noto anche con il suo numero CAS 603987-35-5, è un composto chimico che rientra nella categoria degli additivi alimentari, specificamente come esaltatore di sapidità. Viene spesso utilizzato nell'industria alimentare per migliorare il sapore di vari prodotti. Il composto è caratterizzato dalla sua capacità di migliorare il profilo di sapore generale senza impartire un sapore forte proprio. E6201 è tipicamente riconosciuto per la sua sicurezza ed efficacia quando utilizzato entro limiti regolamentari. È solubile in acqua e può essere utilizzato in una varietà di applicazioni alimentari, tra cui snack salati, salse e alimenti trasformati. Come molti additivi alimentari, è importante monitorarne l'uso per garantire la conformità alle normative sulla sicurezza alimentare. Inoltre, sebbene sia generalmente considerato sicuro, alcune persone possono avere sensibilità o reazioni allergiche, rendendo necessaria un'etichettatura adeguata e la consapevolezza dei consumatori. In generale, E6201 serve come uno strumento prezioso nella formulazione degli alimenti, contribuendo all'esperienza sensoriale del prodotto finale.

E6201, a dual kinase inhibitor, blocks MEK1/FLT3 and has anti-tumor/psoriasis effects with low IC50s: ERK2 (5.2 nM), JNK (91 nM), p38 MAPK (19 nM).

CAS 603987-35-5

E6201

E6201

Ref: TM-T61755