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CAS 6100-05-6

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Citrato tripotassico monoidrato

Descrizione:
Citrato tripotassico monoidrato è un sale di potassio dell'acido citrico, caratterizzato dalla sua formula chimica C6H5K3O7·H2O. Si presenta come una polvere cristallina bianca ed è altamente solubile in acqua, rendendolo utile in varie applicazioni. Questo composto è comunemente utilizzato come additivo alimentare, fungendo da agente aromatizzante e conservante, oltre che da agente tampone in prodotti farmaceutici e biochimica. La sua capacità di chelare ioni metallici migliora il suo ruolo nella prevenzione della precipitazione di sali di calcio nelle soluzioni. Inoltre, Citrato tripotassico monoidrato è riconosciuto per le sue proprietà alcalinizzanti leggere, che possono aiutare a regolare i livelli di pH in diverse formulazioni. In contesti biologici, svolge un ruolo nei processi metabolici ed è spesso utilizzato in integratori alimentari. La forma monoidrata indica la presenza di una molecola d'acqua per unità di formula, il che può influenzare la sua stabilità e solubilità. In generale, Citrato tripotassico monoidrato è apprezzato per le sue proprietà multifunzionali nei settori alimentare, farmaceutico e biochimico.
Formula:C6H8O7·H2O·3K
InChI:InChI=1S/C6H8O7.3K.H2O/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;;1H2
InChI key:InChIKey=BIOSDDNUGLLZPN-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC(O)=O)(CC(O)=O)(C(O)=O)O.[K].O
Sinonimi:
  • 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, potassium salt, hydrate (1:3:1)
  • 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, tripotassium salt, monohydrate
  • Citric Acid Tripotassium Cell Culture*Tested Monohydrate
  • Citric acid, tripotassium salt, monohydrate
  • Potassium citrate, tribasic monohydrate
  • Tripotassium 2-Hydroxypropane-1,2,3-Tricarboxylate Dihydrate
  • Tripotassium 2-Hydroxypropane-1,2,3-Tricarboxylate Hydrate
  • Tripotassium 2-Hydroxypropane-1,2,3-Tricarboxylate Monohydrate
  • Tripotassium Citrate Monohydrate
  • tri-Potassium citrate monohydrate
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