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CAS 6151-25-3

:

Diidrato di quercetina

Descrizione:
Diidrato di quercetina è un composto flavonoide noto per le sue proprietà antiossidanti e si trova comunemente in vari frutti, verdure e cereali. È caratterizzato dalla sua apparente cristallina gialla e ha una formula molecolare che riflette la sua forma di diidrato, indicando la presenza di due molecole d'acqua associate a ciascuna molecola di quercetina. Questo composto mostra una gamma di attività biologiche, inclusi effetti anti-infiammatori, antivirali e anticancerogeni, rendendolo di interesse nella ricerca nutrizionale e farmaceutica. Diidrato di quercetina è solubile in acqua, particolarmente a temperature elevate, ed è anche solubile in solventi organici come etanolo e metanolo. La sua stabilità può essere influenzata da fattori come pH ed esposizione alla luce. Oltre ai suoi benefici per la salute, la quercetina è spesso studiata per il suo potenziale ruolo nel migliorare la risposta immunitaria e ridurre il rischio di malattie croniche. Come integratore alimentare, è disponibile in varie forme, tra cui capsule e polveri, ed è generalmente considerato sicuro se consumato in quantità appropriate.
Formula:C15H10O7·2H2O
InChI:InChI=1S/C15H10O7.2H2O/c16-7-4-10(19)12-11(5-7)22-15(14(21)13(12)20)6-1-2-8(17)9(18)3-6;;/h1-5,16-19,21H;2*1H2
InChI key:InChIKey=GMGIWEZSKCNYSW-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O=C1C=2C(OC(=C1O)C3=CC(O)=C(O)C=C3)=CC(O)=CC2O.O
Sinonimi:
  • 2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-4H-1-benzopyran-4-one dihydrate
  • 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-4H-chromen-4-one dihydrate
  • 3,3',4',5,7-Pentahydroxyflavone dihydrate
  • 3,3,4,5,7-Pentahydroxy-flavone dihydrate
  • 3,3,4,5,7-Pentahydroxyflavone hydrate
  • 3,3,4,5,7-pentahydroxy-2-phenyl-4H-chromen-4-one dihydrate
  • 3,3′,4′,5,7-Pentahydroxyflavone dihydrate
  • 4H-1-Benzopyran-4-one, 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-, dihydrate
  • 4H-1-Benzopyran-4-one, 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-, hydrate (1:2)
  • Flavone, 3,3′,4′,5,7-pentahydroxy-, dihydrate
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