CAS 617-05-0

Vanillato di etile

Descrizione:

Vanillato di etile, con il numero CAS 617-05-0, è un composto aromatico derivato dalla vanillina, che è il componente principale dell'estratto di vaniglia. È caratterizzato dal suo aroma dolce, cremoso e simile alla vaniglia, rendendolo una scelta popolare nelle industrie alimentari e delle fragranze. Vanillato di etile è un liquido incolore a giallo pallido che è solubile in alcol e oli, ma ha una solubilità limitata in acqua. La sua struttura molecolare presenta un gruppo etile attaccato alla spina dorsale della vanillina, migliorando il suo profilo di sapore. Questo composto è spesso utilizzato come agente aromatizzante in vari prodotti alimentari, così come in profumi e cosmetici per il suo profumo gradevole. Inoltre, Vanillato di etile presenta proprietà antiossidanti, che possono contribuire alla sua stabilità e conservazione nelle formulazioni. Le valutazioni di sicurezza indicano che è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) quando utilizzato in concentrazioni appropriate, sebbene, come molti agenti aromatizzanti, debba essere usato con cautela per evitare potenziali reazioni allergiche in individui sensibili.

Formula: C₁₀H₁₂O₄

InChI: InChI=1S/C10H12O4/c1-3-14-10(12)7-4-5-8(11)9(6-7)13-2/h4-6,11H,3H2,1-2H3

InChI key: InChIKey=MWAYRGBWOVHDDZ-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(OCC)(=O)C1=CC(OC)=C(O)C=C1

Sinonimi:

• 4-Hydroxy-3-methoxybenzoic acid ethyl ester
• Benzoic acid, 4-hydroxy-3-methoxy-, ethyl ester
• Ethyl 3-methoxy-4-hydroxybenzoate
• Ethyl 4-Hydroxy-3-Methoxybenzoate
• Ethyl 4-hydroxy-3-methoxybenzoate~Vanillic acid ethyl ester
• Ethyl vanillate
• NSC 8513
• Vanilic acid ethyl ester
• Vanillic acid, ethyl ester
• Vanillin acid ethyl ester

Ethyl Vanillate

CAS: 617-05-0

Formula: C₁₀H₁₂O₄

Purezza: >98.0%(GC)

Colore e forma: White to Almost white powder to crystal

Peso molecolare: 196.20

Ref: 3B-V0051

Ethyl vanillate, 97%

CAS: 617-05-0

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Sci

Formula: C₁₀H₁₂O₄

Purezza: 97%

Colore e forma: White to cream to yellow to pale brown, Crystals or powder or crystalline powder or lumps or fused solid

Peso molecolare: 196.20

Ref: 02-L05798

Ethyl 4-hydroxy-3-methoxybenzoate

CAS: 617-05-0

Formula: C₁₀H₁₂O₄

Purezza: 97%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 196.1999

Ref: IN-DA003QAV

Ethyl vanillate

CAS: 617-05-0

Ethyl vanillate

Formula: C₁₀H₁₂O₄

Purezza: 97%

Colore e forma: Beige Solid-Crystals

Peso molecolare: 196.19988

Ref: 54-OR5260

Ethyl Vanillate

CAS: 617-05-0

Ethyl Vanillate

Formula: C₁₀H₁₂O₄

Purezza: ≥98%

Peso molecolare: 196.2

Ref: 54-BUP18988

Ethyl Vanillate

CAS: 617-05-0

Ethyl 4-hydroxy-3-methoxybenzoate

Formula: C₁₀H₁₂O₄

Purezza: 98%

Peso molecolare: 196.2

Ref: IN-DG12068

Ethyl Vanillate

CAS: 617-05-0

Ethyl Vanillate (Bourbonal) , a vanillin analog, is a flavoring agent that exhibits strong antioxidant activity.

Formula: C₁₀H₁₂O₄

Purezza: 98.38%

Colore e forma: Burnt Coffee Odor

Peso molecolare: 196.2

Ref: TM-T2929

Ethyl vanillate

CAS: 617-05-0

Applications Ethyl vanillate

Formula: C₁₀H₁₂O₄

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 196.2

Ref: TR-E931978

4-Hydroxy-3-methoxybenzoic acid ethyl ester

CAS: 617-05-0

4-Hydroxy-3-methoxybenzoic acid ethyl ester is a synthetic compound that is converted to protocatechuic acid, an antioxidant found in wine. It has been shown to have antioxidative properties in inflammatory bowel disease by inhibiting the formation of reactive oxygen species. Protocatechuic acid also inhibits the growth of bacterial strains such as Listeria monocytogenes and Bacillus cereus, which are often resistant to antibiotics. The mechanism of action is not well understood, but it may be due to its ability to inhibit the production of p-hydroxybenzoic acid, a precursor for bacterial cell wall synthesis. Protocatechuic acid also has anti-inflammatory properties and can be used as a bioactive phenolic in topical preparations such as creams or ointments.

Formula: C₁₀H₁₂O₄

Purezza: Min. 95%

Colore e forma: Powder

Peso molecolare: 196.2 g/mol

Ref: 3D-FH71031

Ethyl 4-hydroxy-3-methoxybenzoate

CAS: 617-05-0

Formula: C₁₀H₁₂O₄

Purezza: 95%

Colore e forma: Solid, White - Very pale yellow powder

Peso molecolare: 196.202

Ref: 10-F218959