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CAS 6198-58-9

:

Metil vaccenato

Descrizione:
Metil vaccenato, con il numero CAS 6198-58-9, è un composto organico classificato come un estere. Deriva dalla reazione tra alcol metilico e acido vacenico, che è un acido grasso. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido con un odore grasso caratteristico. Metil vaccenato è noto per il suo ruolo nella produzione di varie fragranze e agenti aromatizzanti grazie al suo aroma gradevole. Ha un punto di ebollizione relativamente basso ed è solubile in solventi organici, rendendolo utile in varie applicazioni chimiche. Il composto è anche di interesse nel campo della biochimica e della nutrizione, poiché può essere trovato in alcuni grassi e oli naturali. Sebbene i dati specifici sulla tossicità possano variare, è consigliabile maneggiare Metil vaccenato con cura, seguendo le appropriate linee guida di sicurezza, come avviene con molti composti organici. In generale, le sue proprietà uniche lo rendono una sostanza preziosa sia in contesti industriali che di ricerca.
Formula:C19H36O2
InChI:InChI=1S/C19H36O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19(20)21-2/h8-9H,3-7,10-18H2,1-2H3/b9-8+
InChI key:InChIKey=PVVODBCDJBGMJL-CMDGGOBGSA-N
SMILES:C(CCCC/C=C/CCCCCC)CCCCC(OC)=O
Sinonimi:
  • 11-Octadecenoic acid, methyl ester, (11E)-
  • trans-11-Octadecenoic acid methyl ester
  • 11-Octadecenoic acid, methyl ester, (E)-
  • Methyl trans-11-octadecenoate
  • Vaccenic acid, methyl ester
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