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CAS 621-70-5

:

Tricaproina

Descrizione:
Tricaproina, noto anche come tricaprato di glicerile o tributirato di glicerile, è un composto chimico classificato come trigliceride. È derivato dalla glicerina e da tre molecole di acido caprico (noto anche come acido decanoico). Tricaproina è un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente ed è noto per la sua bassa viscosità e odore delicato. È solubile in solventi organici ma ha una solubilità limitata in acqua. Questo composto è utilizzato principalmente nell'industria alimentare come emulsionante e stabilizzante, così come nei cosmetici e nei prodotti farmaceutici per le sue proprietà idratanti. Tricaproina è riconosciuto per la sua capacità di migliorare la consistenza e la sensazione in bocca dei prodotti, rendendolo prezioso nelle formulazioni. Inoltre, ha potenziali applicazioni nella produzione di biodiesel e come vettore per sistemi di somministrazione di farmaci grazie alla sua biocompatibilità. I dati di sicurezza indicano che è generalmente considerato sicuro per l'uso in applicazioni alimentari e cosmetiche, sebbene, come tutti i prodotti chimici, debba essere maneggiato con le dovute precauzioni.
Formula:C21H38O6
InChI:InChI=1S/C21H38O6/c1-4-7-10-13-19(22)25-16-18(27-21(24)15-12-9-6-3)17-26-20(23)14-11-8-5-2/h18H,4-17H2,1-3H3
InChI key:InChIKey=MAYCICSNZYXLHB-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(COC(CCCCC)=O)(COC(CCCCC)=O)OC(CCCCC)=O
Sinonimi:
  • 2,3-Di(hexanoyloxy)propyl hexanoate
  • Caproic triglyceride
  • Caproin, tri-
  • Glycerin tricaproate
  • Glycerin trihexanoate
  • Glycerol tricaproate
  • Glycerol tricapronate
  • Glycerol trihexanoate
  • Glyceryl tricaproate
  • Glyceryl trihexanoate
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