CAS 643-84-5

Malvidina

Descrizione:

Malvidina è un'antocianina che si verifica naturalmente, un tipo di pigmento flavonoide responsabile dei colori rosso, viola e blu in vari frutti e verdure, in particolare in uva e vino rosso. È caratterizzata dalla sua struttura chimica, che include un gruppo 3,5-diidrossi-2-(4-idrossifenile)-7-(O-β-D-glucoside). Malvidina è noto per le sue proprietà antiossidanti, contribuendo ai benefici per la salute associati al consumo di frutta e vino rosso. È solubile in acqua e mostra stabilità in condizioni acide, rendendolo un composto prezioso nelle industrie alimentari e delle bevande per colorazione naturale. Inoltre, Malvidina può subire varie modifiche, come la metilazione, portando alla formazione di derivati che possono mostrare colori e proprietà diverse. La sua presenza è spesso collegata agli attributi sensoriali dei vini, influenzando i profili di sapore e aroma. In generale, Malvidina gioca un ruolo significativo sia negli aspetti estetici che in quelli legati alla salute della chimica alimentare.

Formula: C₁₇H₁₅O₇·Cl

InChI: InChI=1S/C17H14O7.ClH/c1-22-14-3-8(4-15(23-2)16(14)21)17-12(20)7-10-11(19)5-9(18)6-13(10)24-17;/h3-7H,1-2H3,(H3-,18,19,20,21);1H

InChI key: InChIKey=KQIKOUUKQBTQBE-UHFFFAOYSA-N

SMILES: OC=1C(C2=CC(OC)=C(O)C(OC)=C2)=[O+]C3=C(C1)C(O)=CC(O)=C3.[Cl-]

Sinonimi:

• 1-Benzopyrylium, 3,5,7-trihydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-, chloride
• 1-Benzopyrylium, 3,5,7-trihydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-, chloride (1:1)
• 1-Benzopyrylium, 3,5,7-trihydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-, chloride (9CI)
• 3,4',5,7-Tetrahydroxy-2',5'-dimethoxy-2-phenylbenzopyrylium chloride
• 3,4',5,7-Tetrahydroxy-3',5'-dimethoxyflavylium chloride
• 3,4′,5,7-Tetrahydroxy-3′,5′-dimethoxy-2-phenylbenzopyrylium chloride
• 3,4′,5,7-Tetrahydroxy-3′,5′-dimethoxyflavylium chloride
• 3,5,7-Trihydroxy-2-(4-Hydroxy-3,5-Dimethoxyphenyl)Chromenium Chloride
• 3,5,7-Trihydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-1-benzopyryliumchloride
• Enidin
• Flavylium, 3,4',5,7-tetrahydroxy-3',5'-dimethoxy-, chloride
• Flavylium, 3,4′,5,7-tetrahydroxy-3′,5′-dimethoxy-, chloride
• Malvidin
• Malvidin chloride
• Malvidol
• Malvinidin
• Malvinidol chloride
• Nsc 94526
• Oenidin
• Primulidin
• Syringidin

Malvidin chloride

CAS: 643-84-5

Malvidin chloride analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.

Formula: C₁₇H₁₅O₇Cl

Purezza: (HPLC) ≥97%

Colore e forma: Powder

Peso molecolare: 366.75

Ref: 11-0913S

Malvidin chloride

CAS: 643-84-5

Formula: C₁₇H₁₅ClO₇

Purezza: 98%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 366.7498

Ref: IN-DA00E9NK

Malvidin chloride

CAS: 643-84-5

Formula: C₁₇H₁₅ClO₇

Peso molecolare: 366.75

Ref: 7W-GL2738

Malvidin chloride

CAS: 643-84-5

Formula: C₁₇H₁₅ClO₇

Purezza: 95%~99%

Peso molecolare: 366.75

Ref: BP-BP0919

Malvidin chloride

CAS: 643-84-5

Oxygen-heterocyclic compound

Formula: C₁₇H₁₅O₇Cl

Purezza: ≥ 95.0 % (HPLC)

Colore e forma: Powder

Peso molecolare: 366.76

Ref: 5G-80083

Malvidin chloride

CAS: 643-84-5

Malvidin chloride is an anthocyanin pigment, which is a type of flavonoid. It is predominantly sourced from various plant species, notably in the fruits and skins of berries such as grapes and blueberries, and also in petals of certain flowers. Malvidin chloride is produced as a chloride salt form to increase its stability and solubility for various applications in research.

Formula: C₁₇H₁₅ClO₇

Purezza: Min. 95 Area-%

Colore e forma: Powder

Peso molecolare: 366.75 g/mol

Ref: 3D-FM44901

Malvidin Chloride

CAS: 643-84-5

Applications Malvidin Chloride is a chemical dye for hair.

Formula: C₁₇H₁₅O₇·Cl

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 366.75

Ref: TR-M161530

Malvidin Chloride-d6

Prodotto controllato

CAS: 10463-84-0, 643-84-5

Formula: C₁₇H₉D₆O₇·Cl

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 372.78

Ref: TR-M161532

Malvidin chloride

CAS: 643-84-5

Malvidin chloride has anti-spermatogenic, and antioxidant activities. It can prevent endothelial dysfunction by inhibiting ROS and XO-1.

Formula: C₁₇H₁₅ClO₇

Purezza: 98%

Colore e forma: Liquid

Peso molecolare: 366.75

Ref: TM-TN1910