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CAS 646-07-1

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Acido isocaproico

Descrizione:
Acido isocaproico, noto anche come acido 2-metilpentanoico, è un acido grasso a catena ramificata con la formula molecolare C6H12O2. È caratterizzato dal suo gruppo funzionale acido carbossilico, che conferisce proprietà acide. Acido isocaproico è tipicamente un liquido incolore con un odore distintivo, spesso descritto come simile al formaggio o rancido. È solubile in solventi organici e presenta una solubilità limitata in acqua a causa della sua catena alchilica idrofobica. Questo composto è utilizzato principalmente nella sintesi di esteri per applicazioni di aromatizzazione e profumeria, nonché nella produzione di vari intermedi chimici. Acido isocaproico può essere trovato in alcune fonti naturali, inclusi alcuni prodotti lattiero-caseari, dove contribuisce ai profili di sapore. Inoltre, ha applicazioni nell'industria farmaceutica e nella produzione di tensioattivi. Le considerazioni di sicurezza includono il suo potenziale di causare irritazione della pelle e degli occhi, richiedendo misure di gestione appropriate in ambienti di laboratorio e industriali.
Formula:C6H12O2
InChI:InChI=1S/C6H12O2/c1-5(2)3-4-6(7)8/h5H,3-4H2,1-2H3,(H,7,8)
InChI key:InChIKey=FGKJLKRYENPLQH-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC(O)=O)C(C)C
Sinonimi:
  • 4,4-Dimethylbutanoic acid
  • 4-Methylpentanoic Acid
  • 4-Methylvaleriansaure
  • 4-Methylvaleric Acid
  • Acide 4-methylvalerique
  • Acido 4-Metilvalerico
  • Isobutylacetic acid
  • Isocaproic acid
  • Isohexanoic acid
  • Isohexoic acid
  • Vedi altri sinonimi
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