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CAS 676-47-1

:

succinato dipotassico

Descrizione:
succinato dipotassico, con il numero CAS 676-47-1, è un sale di potassio dell'acido succinico, caratterizzato dal suo aspetto cristallino bianco e dall'alta solubilità in acqua. Viene spesso utilizzato come additivo alimentare, agente aromatizzante e in varie formulazioni farmaceutiche grazie alla sua capacità di migliorare il sapore e di agire come agente tampone. Il composto è noto per il suo sapore delicato ed è generalmente riconosciuto come sicuro per il consumo. In termini delle sue proprietà chimiche, succinato dipotassico può partecipare a varie reazioni biochimiche, fungendo da fonte di ioni succinato, che sono importanti nelle vie metaboliche, in particolare nel ciclo dell'acido citrico. Inoltre, presenta bassa tossicità, rendendolo adatto per l'uso in alimenti e integratori alimentari. La sua stabilità in condizioni normali e la compatibilità con altri ingredienti contribuiscono ulteriormente alla sua utilità in varie applicazioni, inclusi agricoltura e cosmetici. In generale, succinato dipotassico è apprezzato per le sue proprietà funzionali e versatilità in molteplici settori.
Formula:C4H10K2O7
InChI:InChI=1/C4H6O4.2K/c5-3(6)1-2-4(7)8;;/h1-2H2,(H,5,6)(H,7,8);;/q;2*+1/p-2
InChI key:InChIKey=LPMNBEBKAQXBMZ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC(O)=O)C(O)=O.[K]
Sinonimi:
  • Butanedioic acid, dipotassium salt
  • Butanedioic acid, potassium salt (1:2)
  • Dipotassium Butanedioate
  • Dipotassium Succinate Trihydrate
  • Succinic acid, dipotassium salt
  • Dipotassium succinate
  • Dipotassium succinate
  • Butanedioicacid,dipotassiumsalt
  • dipotassiumsuccinate
  • Potassiumsucchinatetrihydrate
  • Vedi altri sinonimi
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