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CAS 7132-64-1

:

Metil pentadecanoato

Descrizione:
Metil pentadecanoato, con il numero CAS 7132-64-1, è un estere derivato dall'acido pentadecanoico e dal metanolo. È caratterizzato dalla sua lunga catena di carbonio, composta da 15 atomi di carbonio, che contribuisce alle sue proprietà come estere metilico di acido grasso. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido con un odore leggero e grasso. Metil pentadecanoato è insolubile in acqua ma solubile in solventi organici, riflettendo la sua natura idrofobica. Ha applicazioni in vari campi, tra cui alimenti, cosmetici e come potenziale componente di biodiesel grazie alle sue favorevoli proprietà di combustione. Il composto presenta un punto di ebollizione e un punto di fusione relativamente elevati rispetto agli esteri di acidi grassi a catena più corta, il che è indicativo delle sue dimensioni molecolari maggiori. Inoltre, è stabile in condizioni normali, ma può subire idrolisi in presenza di acidi o basi forti. In generale, Metil pentadecanoato è un esempio rappresentativo degli esteri di acidi grassi a catena lunga, mostrando le caratteristiche tipiche associate a questa classe di composti.
Formula:C16H32O2
InChI:InChI=1S/C16H32O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18-2/h3-15H2,1-2H3
InChI key:InChIKey=XIUXKAZJZFLLDQ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCCCCC)CCC(OC)=O
Sinonimi:
  • Methyl pentadecanoate
  • Methyl n-pentadecanoate
  • Pentadecanoic acid, methyl ester
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