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CAS 72-17-3

:

Lattato di sodio

Descrizione:
Lattato di sodio, con il numero CAS 72-17-3, è il sale sodico dell'acido lattico, un composto che si verifica naturalmente nel corpo durante il metabolismo dei carboidrati. Si presenta come una polvere bianca, igroscopica o un solido cristallino solubile in acqua. Lattato di sodio è caratterizzato dal suo sapore delicato e leggermente salato ed è spesso utilizzato come additivo alimentare, conservante e agente aromatizzante grazie alla sua capacità di migliorare la durata di conservazione dei prodotti. Nelle industrie farmaceutiche e cosmetiche, funge da idratante e regolatore di pH. Inoltre, Lattato di sodio è utilizzato in applicazioni mediche, in particolare in soluzioni endovenose per la reidratazione e l'equilibrio elettrolitico. Le sue proprietà biochimiche gli consentono di agire come agente tampone, aiutando a mantenere la stabilità del pH in varie formulazioni. In generale, Lattato di sodio è apprezzato per i suoi ruoli multifunzionali in diversi settori, tra cui alimenti, prodotti farmaceutici e prodotti per la cura personale.
Formula:C3H6O3·Na
InChI:InChI=1S/C3H6O3.Na/c1-2(4)3(5)6;/h2,4H,1H3,(H,5,6);
InChI key:InChIKey=ZZUUMCMLIPRDPI-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(O)=O)(C)O.[Na]
Sinonimi:
  • 2-Hydroxypropanoic acid monosodium salt
  • Dl-Lactic Acid Sodium
  • Dl-Lactic Acid Sodium Salt Solution
  • E 325
  • Lacolin
  • Lactate de sodium
  • Lactato De Sodio
  • Lactic acid sodium salt
  • Lactic acid, monosodium salt
  • Monosodium lactate
  • Vedi altri sinonimi
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