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CAS 7241-98-7

:

Aflatossina G2

Descrizione:
Aflatossina G2 è una micotossina che si verifica naturalmente, prodotta da alcune specie del fungo Aspergillus, in particolare Aspergillus flavus e Aspergillus parasiticus. È classificata come un metabolita secondario ed è nota per la sua potente tossicità e proprietà cancerogene. Aflatossina G2 è un derivato dell'aflatossina B2 ed è caratterizzata dalla sua struttura molecolare, che include un sistema di anello biciclico fuso. Questo composto si trova tipicamente in prodotti agricoli, in particolare in cereali, noci e semi, dove può contaminare le forniture alimentari. Aflatossina G2 è meno tossica rispetto alla sua controparte più nota, l'aflatossina B1, ma presenta comunque rischi significativi per la salute, tra cui danni al fegato e un aumento del rischio di cancro dopo un'esposizione prolungata. La rilevazione e la quantificazione di Aflatossina G2 negli alimenti e nei mangimi sono fondamentali per la sicurezza alimentare e la salute pubblica, portando a misure normative per limitarne la presenza nei prodotti consumabili. La corretta conservazione e gestione delle colture suscettibili sono essenziali per minimizzare la contaminazione e garantire la sicurezza alimentare.
Formula:C17H14O7
InChI:InChI=1S/C17H14O7/c1-20-9-6-10-12(8-3-5-22-17(8)23-10)14-11(9)7-2-4-21-15(18)13(7)16(19)24-14/h6,8,17H,2-5H2,1H3/t8-,17+/m0/s1
InChI key:InChIKey=WPCVRWVBBXIRMA-WNWIJWBNSA-N
SMILES:O(C)C=1C2=C(C3=C(O[C@@]4([C@]3(CCO4)[H])[H])C1)OC(=O)C5=C2CCOC5=O
Sinonimi:
  • (7aR,10aS)-3,4,7a,9,10,10a-Hexahydro-5-methoxy-1H,12H-furo[3′,2′:4,5]furo[2,3-h]pyrano[3,4-c][1]benzopyran-1,12-dione
  • (7aR,10aS)-5-methoxy-3,4,7a,9,10,10a-hexahydro-1H,12H-furo[3',2':4,5]furo[2,3-h]pyrano[3,4-c]chromene-1,12-dione
  • (7aR,cis)3,4,7a,9,10,10a-Hexahydro-5-methoxy-1H,12H-furo[3',2':4,5]furo[2,3-h]pyrano[3,4-c]chromen-1,12-dion
  • (7aR,cis)3,4,7a,9,10,10a-hexahidro-5-metoxi-1H,12H-furo[3',2':4,5]furo[2,3-h]pirano[3,4-c]cromeno-1,12-diona
  • (7aR,cis)3,4,7a,9,10,10a-hexahydro-5-methoxy-1H,12H-furo[3',2':4,5]furo[2,3-h]pyranno[3,4-c]chromene-1,12-dione
  • 1H,12H-Furo(3',2':4,5)furo(2,3-h)pyrano(3,4-c)(1)benzopyran-1,12-dione, 3,4,7a,9,10,10a-hexahydro-5-methoxy-, (7aR,10aS)-
  • 1H,12H-Furo(3',2':4,5)furo(2,3-h)pyrano(3,4-c)(1)benzopyran-1,12-dione, 3,4,7a-alpha,9,10,10a-alpha-hexahydro-5-methoxy-
  • 1H,12H-Furo(3',2':4,5)furo(2,3-h)pyrano(3,4-c)(1)benzopyran-1,12-dione,3,4,7aalpha,9,10,10aalpha-hexahydro-5-methoxy-
  • 1H,12H-Furo[3',2':4,5]furo[2,3-h]pyrano[3,4-c][1]benzopyran-1,12-dione, 3,4,7a,9,10,10a-hexahydro-5-methoxy-, (7aR-cis)-
  • 1H,12H-Furo[3',2':4,5]furo[2,3-h]pyrano[3,4-c][1]benzopyran-1,12-dione, 3,4,7aα,9,10,10aα-hexahydro-5-methoxy-
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