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CAS 7283-09-2

:

β-D-Allopiranosio

Descrizione:
β-D-Allopiranosio è una forma ciclica a sei membri dello zucchero aloso, che è un aldoesoso. È caratterizzato dalla sua struttura ad anello di pirano, in cui cinque atomi di carbonio e un atomo di ossigeno formano l'anello. L'anomero β indica che il gruppo idrossile sul carbonio anomerico (C1) è posizionato sopra il piano dell'anello, che è una caratteristica distintiva della sua stereochimica. Questo composto è un solido cristallino bianco che è solubile in acqua, riflettendo la sua natura polare a causa di più gruppi idrossile (-OH). β-D-Allopiranosio gioca un ruolo in vari processi biochimici e può essere coinvolto nella sintesi di glicosidi e altri derivati dei carboidrati. La sua dolcezza e reattività lo rendono di interesse nella chimica alimentare e nella biochimica. Inoltre, può partecipare alla formazione di legami glicosidici, che sono cruciali per la struttura dei polisaccaridi. Come molti zuccheri, può subire mutarotazione, portando a un equilibrio tra le sue forme anomeriche.
Formula:C6H12O6
InChI:InChI=1S/C6H12O6/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h2-11H,1H2/t2-,3-,4-,5-,6-/m1/s1
InChI key:InChIKey=WQZGKKKJIJFFOK-QZABAPFNSA-N
SMILES:C(O)[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O1
Sinonimi:
  • 6-Deoxy-6-fluoro-<span class="text-smallcaps">D</span>-β-allopyranose
  • Allopyranose, β-<span class="text-smallcaps">D</span>-
  • B-D-allose
  • D-Allose
  • D-allopyranose
  • beta-D-allopyranose
  • β-<span class="text-smallcaps">D</span>-Allopyranose
  • β-<span class="text-smallcaps">D</span>-Allose
  • Allopyranose, β-D-
  • β-D-Allopyranose
  • 6-Deoxy-6-fluoro-D-β-allopyranose
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