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CAS 7382-59-4

:

Etere di guaiacilglicerolo-§-guaiacile

Descrizione:
L'etere guaiacile-glicerolo-β-guaiacile, con numero CAS 7382-59-4, è un composto fenolico derivato principalmente dalla lignina, un polimero organico complesso presente nelle pareti cellulari delle piante. Questa sostanza presenta caratteristiche tipiche dei composti fenolici, comprese le proprietà antiossidanti, che possono essere attribuite alla presenza di gruppi idrossilici nella sua struttura. L'etere guaiacile-glicerolo-β-guaiacile è noto per il suo ruolo nei meccanismi di difesa delle piante e può contribuire ai profili di sapore e aroma in alcuni prodotti derivati dalle piante. È solubile in solventi organici e ha una solubilità limitata in acqua, riflettendo la sua natura idrofobica. La struttura del composto include un moiety guaiacile, che è un derivato del guaiacolo, e un'unità di glicerolo, che collega i due componenti. Questa struttura unica gli consente di partecipare a varie reazioni chimiche, rendendolo di interesse sia nella chimica dei prodotti naturali che in potenziali applicazioni nelle industrie alimentari e cosmetiche. La sua stabilità e reattività possono variare a seconda delle condizioni ambientali, come pH e temperatura.
Formula:C17H20O6
InChI:InChI=1/C17H20O6/c1-21-13-5-3-4-6-14(13)23-16(10-18)17(20)11-7-8-12(19)15(9-11)22-2/h3-9,16-20H,10H2,1-2H3
InChI key:PPZSOILKWHVNNS-UHFFFAOYSA-N
SMILES:COc1ccccc1OC(CO)C(c1ccc(c(c1)OC)O)O
Sinonimi:
  • Guaiacylglycerol-beta-guaiacyl ether
  • Ggbge
  • Guaiacylglycerol-beta-O-4-guaiacyl ether
  • 1,3-Propanediol, 1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-(2-methoxyphenoxy)-
  • 4-[1-Hydroxy-2-(Hydroxymethoxy)-2-(2-Methoxyphenyl)Ethyl]-2-Methoxyphenol
  • 1-(4-Hydroxy-3-Methoxyphenyl)-2-(2-Methoxyphenoxy)Propane-1,3-Diol
  • 1-(4-Hydroxy-3-Methoxy-Phenyl)-2-(2-Methoxy-Phenoxy)-Propane-1,3-Diol
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