CAS 7486-38-6
:Adipato di disodio
Descrizione:
Adipato di disodio, con il numero CAS 7486-38-6, è un composto chimico che serve principalmente come additivo alimentare e agente tampone. È il sale disodico dell'acido adipico, caratterizzato dalla sua apparente cristallina bianca e alta solubilità in acqua. Questo composto è spesso utilizzato nell'industria alimentare per la sua capacità di migliorare il sapore e stabilizzare i livelli di pH, rendendolo utile in vari prodotti alimentari. Oltre alle sue applicazioni alimentari, Adipato di disodio può essere trovato anche in prodotti farmaceutici e cosmetici, dove funge da stabilizzatore o emulsionante. Il composto è generalmente riconosciuto come sicuro quando utilizzato in quantità appropriate, anche se, come molti additivi, dovrebbe essere consumato entro i limiti normativi. La sua struttura chimica include due ioni di sodio e un anione adipato, contribuendo alle sue proprietà come sale. In generale, Adipato di disodio è apprezzato per i suoi ruoli funzionali nel migliorare la qualità e la stabilità del prodotto in più settori.
Formula:C6H10O4·2Na
InChI:InChI=1S/C6H10O4.2Na/c7-5(8)3-1-2-4-6(9)10;;/h1-4H2,(H,7,8)(H,9,10);;
InChI key:InChIKey=HJDQVQXEAZRSQI-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCC(O)=O)CC(O)=O.[Na]
Sinonimi:- 1,4-Butanedicarboxylic acid disodium salt
- Disodium adipate
- Disodium hexanedioate
- Hexanedioic acid, disodium salt
- Hexanedioic acid, sodium salt (1:2)
- Sodium adipate
- Adipic acid, disodium salt
- Adipic acid, disodium salt
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Adipic acid disodium salt
CAS:Formula:C6H8Na2O4Purezza:98%Colore e forma:SolidPeso molecolare:190.1049Disodium Adipate
CAS:Formula:C6H8Na2O4Purezza:>98.0%(GC)(T)Colore e forma:White to Almost white powder to crystalPeso molecolare:190.11
