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CAS 7558-80-7

:

Fosfato monosodico

Descrizione:
Fosfato monosodico (MSP), con numero CAS 7558-80-7, è un composto inorganico che consiste in sodio, fosforo e ossigeno. Si presenta comunemente come una polvere bianca e cristallina altamente solubile in acqua, rendendolo utile in varie applicazioni. MSP è spesso utilizzato come agente tampone, regolatore di pH ed emulsionante in prodotti alimentari, farmaceutici e cosmetici. Svolge un ruolo significativo nel mantenimento della stabilità delle formulazioni e nel miglioramento della consistenza degli alimenti. In agricoltura, Fosfato monosodico funge da fonte di fosforo e sodio per le piante, promuovendo una crescita sana. Il composto presenta proprietà igroscopiche, il che significa che può assorbire umidità dall'ambiente. Inoltre, è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) quando utilizzato in applicazioni alimentari, sebbene un consumo eccessivo possa portare a preoccupazioni per la salute legate all'assunzione di sodio. In generale, Fosfato monosodico è un composto versatile con ruoli importanti in più settori, grazie alla sua stabilità chimica e alle proprietà funzionali.
Formula:H3O4P·Na
InChI:InChI=1S/Na.H3O4P/c;1-5(2,3)4/h;(H3,1,2,3,4)
InChI key:InChIKey=NFIYTPYOYDDLGO-UHFFFAOYSA-N
SMILES:P(=O)(O)(O)O.[Na]
Sinonimi:
  • Dihidrogenoortofosfato De Sodio
  • Dihydrogen monosodium phosphate
  • Dihydrogen sodium phosphate
  • Dihydrogenoorthophosphate de sodium
  • E 339 (i)
  • Monobasic sodium phosphate
  • Monobasic sodium phosphate (NaH2PO4)
  • Monobasic sodium phosphate (NaH<sub>2</sub>PO<sub>4</sub>)
  • Monosodium Dihydrogen Phosphate
  • Monosodium Phosphate
  • Vedi altri sinonimi
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