CAS 78281-02-4: Idrossicarotene giallo A
Descrizione:Idrossicarotene giallo A è un pigmento naturale derivato dal fiore di Carthamus tinctorius, comunemente noto come cartamo. È caratterizzato dal suo colore giallo brillante ed è spesso utilizzato come colorante in alimenti, cosmetici e tessuti. Il composto ha una formula molecolare che include più gruppi idrossilici, contribuendo alla sua solubilità in acqua e alla sua capacità di formare legami idrogeno. Idrossicarotene giallo A presenta proprietà antiossidanti, che possono fornire benefici per la salute, ed è considerato sicuro per il consumo in quantità regolate. La sua stabilità può essere influenzata da fattori come pH, esposizione alla luce e temperatura, che sono considerazioni importanti nelle sue applicazioni. Inoltre, è stato studiato per i suoi potenziali effetti terapeutici, comprese le proprietà anti-infiammatorie e neuroprotettive. Come colorante naturale, è preferito rispetto alle alternative sintetiche a causa della sua minore tossicità e impatto ambientale. In generale, Idrossicarotene giallo A è apprezzato sia per le sue proprietà estetiche che funzionali in vari settori.
Formula:C27H32O16
InChI:InChI=1S/C27H32O16/c28-7-12-16(32)19(35)21(37)23(42-12)15-18(34)14(11(31)6-3-9-1-4-10(30)5-2-9)24(39)27(41,25(15)40)26-22(38)20(36)17(33)13(8-29)43-26/h1-6,12-13,16-17,19-23,26,28-30,32-33,35-41H,7-8H2/b6-3+/t12-,13-,16-,17-,19+,20+,21-,22-,23+,26-,27?/m1/s1
InChI key:InChIKey=LIPJRCGLQNIXGO-ONZBGLOFSA-N
SMILES:O=C(C=CC1=CC=C(O)C=C1)C=2C(=O)C(=C(O)C(O)(C2O)C3OC(CO)C(O)C(O)C3O)C4OC(CO)C(O)C(O)C4O
- Sinonimi:
- 2,4-Di-β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]-2,5-cyclohexadien-1-one
- 2,5-Cyclohexadien-1-one, 2,4-di-β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]-
- 2,5-Cyclohexadien-1-one, 2,4-di-β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]-
- Hydroxysafflor Yellow A
- 2,4-Di-β-D-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]-2,5-cyclohexadien-1-one
- 2,5-Cyclohexadien-1-one, 2,4-di-β-D-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]-
- 2,5-Cyclohexadien-1-one, 2,4-di-β-D-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]-
- Safflomin A