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CAS 78281-02-4

:

Idrossicarotene giallo A

Descrizione:
Idrossicarotene giallo A è un pigmento naturale derivato dal fiore di Carthamus tinctorius, comunemente noto come cartamo. È caratterizzato dal suo colore giallo brillante ed è spesso utilizzato come colorante in alimenti, cosmetici e tessuti. Il composto ha una formula molecolare che include più gruppi idrossilici, contribuendo alla sua solubilità in acqua e alla sua capacità di formare legami idrogeno. Idrossicarotene giallo A presenta proprietà antiossidanti, che possono fornire benefici per la salute, ed è considerato sicuro per il consumo in quantità regolate. La sua stabilità può essere influenzata da fattori come pH, esposizione alla luce e temperatura, che sono considerazioni importanti nelle sue applicazioni. Inoltre, è stato studiato per i suoi potenziali effetti terapeutici, comprese le proprietà anti-infiammatorie e neuroprotettive. Come colorante naturale, è preferito rispetto alle alternative sintetiche a causa della sua minore tossicità e impatto ambientale. In generale, Idrossicarotene giallo A è apprezzato sia per le sue proprietà estetiche che funzionali in vari settori.
Formula:C27H32O16
InChI:InChI=1/C27H32O16/c28-7-11-16(32)25(43-26(40)17(11)33)27(41)23(38)14(12(31)6-3-9-1-4-10(30)5-2-9)19(35)15(24(27)39)22-21(37)20(36)18(34)13(8-29)42-22/h1-6,11,13,16-18,20-22,25-26,28-30,32-34,36-41H,7-8H2/b6-3+/t11-,13-,16-,17+,18-,20+,21-,22+,25+,26+,27?/m1/s1
InChI key:InChIKey=LIPJRCGLQNIXGO-ONZBGLOFSA-N
SMILES:OC1(C(O)=C(C(=O)C(C(/C=C/C2=CC=C(O)C=C2)=O)=C1O)[C@@H]3O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O)[C@@H]4O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O
Sinonimi:
  • 2,4-Di-β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]-2,5-cyclohexadien-1-one
  • 2,5-Cyclohexadien-1-one, 2,4-di-β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]-
  • 2,5-Cyclohexadien-1-one, 2,4-di-β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]-
  • Hydroxysafflor  Yellow  A
  • 2,4-Di-β-D-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]-2,5-cyclohexadien-1-one
  • 2,5-Cyclohexadien-1-one, 2,4-di-β-D-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]-
  • 2,5-Cyclohexadien-1-one, 2,4-di-β-D-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]-
  • Safflomin A
  • Hydroxysafflor yellow A,SaffloMin A,HSYA
  • Hydroxysafflor yellow
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