CAS 83327-20-2

4-Idrossiglucobrassicina

Descrizione:

4-Idrossiglucobrassicina è un glucosinolato che si verifica naturalmente, un tipo di composto contenente zolfo trovato principalmente in verdure crucifere come broccoli, cavoletti di Bruxelles e cavolo. Questo composto è notevole per i suoi potenziali benefici per la salute, comprese le proprietà antiossidanti e anticancerogene, attribuite alla sua capacità di produrre metaboliti bioattivi dopo l'idrolisi. Strutturalmente, 4-Idrossiglucobrassicina presenta un gruppo glucosio legato a una struttura di idrossiindolo, che contribuisce alla sua attività biologica. È solubile in acqua ed è stabile in condizioni di pH neutro, anche se può degradarsi in ambienti estremamente acidi o basici. Il composto è di interesse nella ricerca nutrizionale e farmaceutica a causa del suo ruolo nella dieta umana e delle potenziali applicazioni terapeutiche. Inoltre, la sua presenza in varie specie vegetali evidenzia l'importanza dei glucosinolati nei meccanismi di difesa delle piante e le loro implicazioni per la salute umana attraverso l'assunzione dietetica. In generale, 4-Idrossiglucobrassicina esemplifica l'intersezione tra chimica vegetale e nutrizione, giustificando ulteriori indagini sulle sue proprietà promozionali per la salute.

Formula: C₁₆H₂₀N₂O₁₀S₂

InChI: InChI=1S/C16H20N2O10S2/c19-6-10-13(21)14(22)15(23)16(27-10)29-11(18-28-30(24,25)26)4-7-5-17-8-2-1-3-9(20)12(7)8/h1-3,5,10,13-17,19-23H,4,6H2,(H,24,25,26)/t10-,13-,14+,15-,16+/m1/s1

InChI key: InChIKey=CSMYCLLHRFFFLG-IRHMCKRBSA-N

SMILES: C(C(S[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)=NOS(=O)(=O)O)C=2C=3C(NC2)=CC=CC3O

Sinonimi:

• 4-Hydroxyglucobrassicin
• β-D-Glucopyranose, 1-thio-, 1-[4-hydroxy-N-(sulfooxy)-1H-indole-3-ethanimidate]
• (4-Hydroxy-3-indolylmethyl)glucosinolate

4-Hydroxyglucobrassicin Sodium Salt

CAS: 83327-20-2

Formula: C₁₆H₁₉N₂O₁₀S₂·Na

Peso molecolare: 463.45 22.99

Ref: 4Z-G-156005

4-hydroxyglucobrassicin potassium salt

CAS: 83327-20-2

Natural glycoside

Formula: C₁₆H₁₉N₂O₁₀S₂K

Purezza: ≥ 90.0 % (HPLC)

Colore e forma: Powder

Peso molecolare: 502.56

Ref: 5G-25448