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CAS 84696-15-1

:

Zenzero, ext.

Descrizione:
L'estratto di zenzero, identificato dal numero CAS 84696-15-1, è derivato dal rizoma della pianta di zenzero, Zingiber officinale. Questo estratto è ricco di composti bioattivi, in particolare gingeroli e shogaoli, che contribuiscono al suo sapore caratteristico e ai potenziali benefici per la salute. L'estratto di zenzero è noto per le sue proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e digestive, rendendolo un ingrediente popolare sia nelle applicazioni culinarie che medicinali. Viene spesso utilizzato nella medicina tradizionale per alleviare la nausea, migliorare la digestione e ridurre il dolore muscolare. L'estratto può variare in concentrazione e composizione a seconda del metodo di estrazione e della parte della pianta utilizzata. In termini di proprietà fisiche, l'estratto di zenzero appare generalmente come un liquido viscoso o una polvere concentrata, con un profilo aromatico distintivo che è piccante e caldo. È solubile in alcol e oli, ma meno in acqua. Grazie al suo sapore potente e ai benefici per la salute, l'estratto di zenzero è ampiamente utilizzato in prodotti alimentari, integratori alimentari e rimedi erboristici.
Formula:Unspecified
InChI:InChI=1S/C18H28O3.C17H24O3/c1-4-5-6-7-14(2)12-16(19)10-8-15-9-11-17(20)18(13-15)21-3;1-3-4-5-6-7-8-15(18)11-9-14-10-12-16(19)17(13-14)20-2/h9,11,13-14,20H,4-8,10,12H2,1-3H3;7-8,10,12-13,19H,3-6,9,11H2,1-2H3/b;8-7+
InChI key:QCVRFSPGUWEKFC-ILHSMLOTSA-N
SMILES:CCCCC/C=C/C(=O)CCC1=CC(=C(C=C1)O)OC.CCCCCC(C)CC(=O)CCC1=CC(=C(C=C1)O)OC
Sinonimi:
  • Extract of ginger root
  • Ginger root extract
  • Zingiber officinale extract
  • Zingiber officinale root extract
  • Ccris 7641
  • FEMA No. 2520
  • FEMA No. 2521
  • FEMA No. 2523
  • Ginger (Zingiber officinale Rosc.)
  • Ginger extract (Zingiber officinale)
  • Vedi altri sinonimi
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