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CAS 86404-04-8

:

Acido 3-O-etilasorbico

Descrizione:
Acido 3-O-etilasorbico è un derivato dell'acido ascorbico (vitamina C) che è stato modificato per migliorare la sua stabilità e biodisponibilità. Questo composto è caratterizzato dalla presenza di un gruppo etile nella posizione 3 della struttura dell'acido ascorbico, che aiuta a migliorare la sua solubilità negli oli e aumenta la sua stabilità contro l'ossidazione rispetto al suo composto originale. Mostra proprietà antiossidanti, rendendolo utile in varie applicazioni, in particolare nei cosmetici e nelle formulazioni per la cura della pelle, dove può aiutare a proteggere la pelle dallo stress ossidativo e promuovere la sintesi del collagene. Inoltre, Acido 3-O-etilasorbico è spesso utilizzato nelle industrie alimentari e farmaceutiche grazie ai suoi potenziali benefici per la salute e alla sua capacità di agire come conservante. La sua stabilità in varie condizioni lo rende una scelta preferita per formulazioni che richiedono una durata di conservazione più lunga. In generale, Acido 3-O-etilasorbico è apprezzato per le sue proprietà multifunzionali, combinando i benefici della vitamina C con una maggiore stabilità ed efficacia.
Formula:C8H12O6
InChI:InChI=1S/C8H12O6/c1-2-13-7-5(11)8(12)14-6(7)4(10)3-9/h4,6,9-11H,2-3H2,1H3/t4-,6+/m0/s1
InChI key:InChIKey=ZGSCRDSBTNQPMS-UJURSFKZSA-N
SMILES:[C@@H](CO)(O)[C@@]1(C(OCC)=C(O)C(=O)O1)[H]
Sinonimi:
  • (5R)-5-[(1S)-1,2-Dihydroxyethyl]-4-ethoxy-3-hydroxy-5H-furan-2-one
  • (5R)-5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-4-ethoxy-3-hydroxyfuran-2(5H)-one (non-preferred name)
  • 3-O-Ethyl vitamin C ester
  • 3-O-Ethyl-<span class="text-smallcaps">L</span>-ascorbic acid
  • 3-O-Ethylascorbic acid
  • <span class="text-smallcaps">L</span>-Ascorbic acid 3-O-ethyl ether
  • <span class="text-smallcaps">L</span>-Ascorbic acid, 3-O-ethyl-
  • Cos-Vce
  • Enb-Vce
  • Ethyl ascorbic acid
  • Vedi altri sinonimi
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