CAS 89-78-1: (±)-Mentolo

Descrizione:(±)-Mentolo, con il numero CAS 89-78-1, è un alcol monoterpenico ciclico ampiamente riconosciuto per il suo caratteristico aroma e sapore di menta. Esiste come un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente ed è noto per la sua sensazione di freschezza, spesso utilizzata in vari prodotti di consumo come dentifricio, collutorio e analgesici topici. Il composto ha un punto di fusione intorno alla temperatura ambiente e un punto di ebollizione che varia a seconda dello specifico isomero. (±)-Mentolo è otticamente attivo, con diversi stereoisomeri, tra cui il più comune (R)-(-)-mentolo e (S)-(+)-mentolo. È solubile in alcol ed etere, ma ha una solubilità limitata in acqua. Oltre alle sue proprietà sensoriali, (±)-Mentolo mostra effetti analgesici e anti-infiammatori lievi, rendendolo un ingrediente popolare nelle formulazioni medicinali. La sua versatilità si estende ad applicazioni in alimenti, cosmetici e prodotti farmaceutici, evidenziando la sua importanza sia nei mercati industriali che in quelli di consumo.

Formula:C₁₀H₂₀O

InChI:InChI=1/C10H20O/c1-7(2)9-5-4-8(3)6-10(9)11/h7-11H,4-6H2,1-3H3/t8-,9+,10-/s2

InChI key:InChIKey=NOOLISFMXDJSKH-WYVCTLLJNA-N

SMILES:OC1CC(C)CCC1C(C)C