CymitQuimica logo

CAS 9005-70-3

:

Sorbitano, tri-(9Z)-9-octadecenoato, derivati di poli(ossi-1,2-etandiile).

Descrizione:
Sorbitano, tri-(9Z)-9-octadecanoato, derivati di poli(ossido-1,2-etilene), comunemente noti come polisorbati, sono tensioattivi non ionici ampiamente utilizzati in formulazioni alimentari, farmaceutiche e cosmetiche. Questo composto è caratterizzato dalle sue proprietà emulsionanti, che gli consentono di stabilizzare miscele di olio e acqua. È derivato dal sorbitano, un alcol zuccherino, e acidi grassi, specificamente acido oleico in questo caso, il che contribuisce alle sue caratteristiche idrofobiche. La porzione di poli(ossido-1,2-etilene) indica la presenza di catene di polietilene glicole (PEG), migliorando la sua solubilità in acqua e migliorando le sue capacità emulsionanti. Questi tensioattivi sono noti per la loro bassa tossicità e sono generalmente riconosciuti come sicuri (GRAS) per l'uso in prodotti alimentari. Presentano una gamma di valori HLB (Equilibrio Idrofobico-Lipofobico), rendendoli versatili per varie applicazioni, inclusi stabilizzatori in emulsioni, disperdenti e solubilizzanti. Inoltre, possono migliorare la consistenza e la durata dei prodotti, rendendoli preziosi sia per applicazioni industriali che per il consumo.
Formula:C24H44O6
Sinonimi:
  • Aceporol 345T
  • Agnique STO 20
  • Agnique STO 2095
  • Alkamuls PSTO 20
  • Alkamuls T 85
  • Alkamuls T 85V
  • Blaunon OT 320
  • Crill 12
  • Crillet 45
  • Derives poly(oxyethyleniques) du trioleate de sorbitane
  • Vedi altri sinonimi
Trovati 7 prodotti.