CAS 91464-90-3

Idrato di gamma-ciclodestrina

Descrizione:

Idrato di gamma-ciclodestrina è un oligosaccaride ciclico composto da otto unità di glucosio collegate da legami α-1,4-glicosidici, formando una struttura toroidale. È un membro della famiglia delle ciclodextrine, che include varianti alfa, beta e gamma, con la gamma-ciclodextrina che è la più grande in dimensione. Questo composto è caratterizzato dalla sua capacità di formare complessi di inclusione con varie molecole ospiti, migliorando la loro solubilità e stabilità. Idrato di gamma-ciclodestrina è tipicamente una polvere bianca o bianco sporco, solubile in acqua, e presenta un profilo di tossicità relativamente basso, rendendolo adatto per varie applicazioni in prodotti farmaceutici, alimentari e cosmetici. La sua struttura unica gli consente di incapsulare composti idrofobici, migliorando la loro biodisponibilità e facilitando il rilascio controllato. Inoltre, la gamma-ciclodextrina può migliorare la mascheratura del gusto e dell'odore di certe sostanze, contribuendo alla sua utilità negli agenti aromatizzanti. In generale, le sue proprietà versatili fanno di Idrato di gamma-ciclodestrina un ingrediente prezioso in più settori.

Formula: C₄₈H₈₂O₄₁

Sinonimi:

• Cyclooctaamylose hydrate
• gamma-Schardinger dextrin hydrate

γ-Cyclodextrin hydrate

CAS: 91464-90-3

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Formula: C₄₈H₈₀O₄₀

Colore e forma: Powder, White

Peso molecolare: 1297.13

Ref: 02-L11271

γ-Cyclodextrin xhydrate

CAS: 91464-90-3

Formula: C₄₈H₈₂O₄₁

Purezza: 99%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 1315.1401

Ref: IN-DA003QQG

γ-Cyclodextrin hydrate

CAS: 91464-90-3

Gamma-cyclodextrin (γ-CD) is a cyclic oligosaccharide composed of eight glucose units, featuring a larger cavity size than α- and β-cyclodextrins. This structural characteristic allows γ-CDs to form inclusion complexes with a wider range of guest molecules, making it particularly versatile in various industries. In the food sector, it is used as a carrier and stabilizer for flavors, fat-soluble vitamins, and polyunsaturated fatty acids, protecting volatile compounds from evaporation. In pharmaceuticals, it enhances the solubility and bioavailability of poorly water-soluble drugs and, thanks to its larger ring size, allows for the encapsulation of larger molecules or even entire drug molecules. γ-CDs and derivatives are also used for environmental remediation and, in analytical chemistry, for the extraction and concentration of target substances.

Formula: C₄₈H₈₀O₄₀•(H₂O)x

Purezza: Min. 95%

Colore e forma: Powder

Peso molecolare: 1,297.12 g/mol

Ref: 3D-FC39353