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CAS 945-93-7

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etile trans-beta-metilcinnamato

Descrizione:
etile trans-beta-metilcinnamato è un composto organico classificato come estere, specificamente derivato dall'acido cinammico e dall'etanolo. Presenta una configurazione trans attorno al doppio legame, il che contribuisce alle sue uniche proprietà strutturali e sensoriali. Il composto è caratterizzato dal suo aroma piacevole, dolce e floreale, rendendolo una scelta popolare nelle industrie delle fragranze e dei sapori. etile trans-beta-metilcinnamato è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un punto di ebollizione moderato e bassa solubilità in acqua, ma è solubile in solventi organici. La sua struttura molecolare include un anello fenilico, un doppio legame e un gruppo funzionale di estere etilico, che influenzano la sua reattività e stabilità. Questo composto è spesso utilizzato in profumi, cosmetici e aromatizzanti alimentari grazie alle sue qualità aromatiche. Inoltre, potrebbe mostrare una certa attività biologica, sebbene studi specifici sui suoi effetti farmacologici siano limitati. Come per molti composti organici, è necessario osservare misure adeguate di manipolazione e sicurezza a causa delle potenziali proprietà irritanti.
Formula:C12H14O2
Sinonimi:
  • ETHYL TRANS-BETA-METHYLCINNAMATE
  • Cinnamic acid, .beta.-methyl-, ethyl ester
  • Ethyl 3-phenylcrotonate
  • Ethylbeta-methylcinnamate
  • Nsc20769
  • ETHYL B-METHYLCINNAMATE
  • 2-Butenoic acid, 3-phenyl-, ethyl ester
  • 2-BUTENOIC ACID, 3-PHENYL-ETHYL ESTER(E)
  • Ethyl 3-phenyl-2- butenoate
  • ETHYLTRANS-β-METHYLCINNAMATE
  • Vedi altri sinonimi
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