CAS 94777-52-3
:2-Pirazinemetanolo, α-metil-
Descrizione:
2-Pirazinemetanolo, α-metile- è un composto organico caratterizzato dalla sua struttura ad anello di pirazina, che è un anello aromatico a sei membri contenente due atomi di azoto. Questo composto presenta un gruppo idrossimetilico (-CH2OH) e un gruppo metilico (-CH3) attaccati all'anello di pirazina, contribuendo alle sue uniche proprietà chimiche. È tipicamente un liquido o solido incolore o giallo pallido, a seconda della sua purezza e delle condizioni specifiche. La presenza del gruppo idrossimetilico suggerisce che potrebbe mostrare capacità di legame idrogeno, influenzando la sua solubilità in solventi polari. Inoltre, il gruppo metilico può influenzare la reattività del composto e l'ostruzione sterica. 2-Pirazinemetanolo, α-metile- potrebbe essere di interesse in vari campi, tra cui farmaceutici e agrochimici, a causa della sua potenziale attività biologica e utilità come blocco di costruzione nella sintesi organica. Come con molti composti organici, è opportuno consultare i dati di sicurezza per comprendere la sua manipolazione e i potenziali pericoli.
Formula:C6H8N2O
InChI:InChI=1S/C6H8N2O/c1-5(9)6-4-7-2-3-8-6/h2-5,9H,1H3
InChI key:LRQUNKQRPBWOQQ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:CC(C1=NC=CN=C1)O
Sinonimi:- Pyrazinemethanol,a-methyl- (9CI)
- 2-(1-Hydroxyethyl)pyrazine
- a-Methylpyrazinemethanol
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1-Pyrazin-2-yl-ethanol
CAS:Pyrazin-2-yl-ethanol is a flavouring agent that is widely used in the food industry. It is one of the many compounds that are used to regulate the population of a particular yeast, and it has been shown to be effective at regulating populations of other species as well. Pyrazin-2-yl-ethanol has been shown to have multiparameter effects on yeast cells, including regulation of cell size, cell number, and enzyme activity. It is also an estimator for the product yield of a reaction catalyzed by chiral catalysts. !-- --> Pyrazin-2-yl-ethanol is a catalase inhibitor, meaning it inhibits the enzyme catalase by binding to its active site. This inhibition prevents the breakdown of hydrogen peroxide (H2O2) into water and oxygen (O), which can lead to oxidative stress if not properly regulated.Formula:C6H8N2OPurezza:Min. 95%Peso molecolare:124.14 g/mol
